Maharage ya Spicy Ni Kikuu cha Cantonese
Unaweza kufikiri unajua nini maharagwe nyeusi yenye rangi yenyewe, hasa ikiwa unakula chakula cha Mexican nyingi, lakini unaweza kushangaa. Hizi si maharagwe nyeusi utakayopata katika kupikia Mexico. Maharage mweusi yaliyotengenezwa, ambayo pia huitwa maharagwe mweusi au kavu nyeusi, hufanywa kutoka kwa soya ambazo zimekaushwa na kuvuta na chumvi; viungo vingine kama vile nyuzi na / au divai na tangawizi labda inaweza kuongezwa.
Connection ya Cantonese
Kwa sababu ya ladha yao yenye nguvu, maharagwe nyeusi yenye kuvuta huwa na mara kwa mara na vingine vingine vya nguvu, kama vile vitunguu na maziwa. Wanaonekana mara kwa mara katika kupikia Cantonese; utawapata katika sahani kama vile shrimp na mchuzi wa lobster . Maharagwe nyeusi yaliyotengenezwa kwa kawaida hupakwa kabla ya kutumika katika kupikia; kama hii haijafanyika, watafanya ladha ya sahani pia mchanga. Mara nyingi utapata maelekezo wito kwa maharagwe yamefunikwa na vitunguu.
Ambapo Kununua Nyuki Maharagwe Ya Nyeusi
Maharagwe nyeusi yaliyotengenezwa yanapatikana katika mifuko ya plastiki katika masoko ya Asia. Nyumbani, onyesha maharagwe kutoka kwenye mfuko na kuhifadhi katika chombo kilichofunikwa mahali pa baridi, mahali pa giza. Maharagwe yatadumu kwa miezi kadhaa. Unaweza pia kupata maharagwe nyeusi yaliyotengenezwa kwenye mitungi. Hizi zinaweza kutumika badala yake ikiwa ni lazima, lakini hawana ladha nyingi.
Ikiwa huishi karibu na soko la Asia, mchuzi wa maharage mweusi huwa mara nyingi katika sehemu ya kimataifa au ya kikabila ya maduka makubwa mengi.
Unaweza pia kununua maharagwe nyeusi yaliyotengenezwa na mchuzi wa nyeusi wa maharagwe nyeusi kwenye maduka kadhaa ya mtandaoni yaliyo maalumu katika viungo vya Asia. Lee Kum Kee ni brand nzuri ya kuangalia. Kwa habari zaidi juu ya mada hii, angalia jinsi ya kuhifadhi safu za Kichina na msimu .
Majina mengine
Maharagwe nyeusi yanayotengenezwa pia huitwa maharagwe ya nyeusi ya Kichina, maharage nyeusi kavu, maharagwe nyeusi yenye chumvi, dul kuona, na tausi.
Jinsi ya kutumia Maharagwe ya Nyeusi Ya Nyeusi
Hapa kuna maelekezo machache ambayo huita kwa maharagwe nyeusi yenye rangi nyeusi au mchuzi wa maharage mweusi.