Hakuna kitu kinachochochea chumvi ya kipekee na ladha ya spicy ya maharagwe nyeusi yenye mazao nyeusi (dul kuona), lakini kwa kawaida hupatikana tu kwenye vyakula vya Asia na masoko. Mchuzi wa nyeusi wa Kichina mweusi, kwa upande mwingine, unaweza kupatikana katika sehemu ya kikabila au kimataifa ya maduka makubwa mengi.
Je! Mchuzi wa Black Bean Je! Nitumie?
Utawala mzuri ni kuchukua nafasi ya maharagwe nyeusi na kiasi sawa cha mchuzi wa nyeusi. Ikiwa unapata sahani haina ladha, jaribu kubadili alama nyingine.
Je, napaswa kuongeza Sauce?
Maharagwe nyeusi yanaweza kuongezwa kwenye chakula kwa pointi kadhaa. Maharagwe yanaweza kunyunyiziwa juu ya chakula kabla ya kunyunyiza, kwa mfano. Mbinu maarufu ni kusanya maharagwe na kuchanganya na vitunguu na / au tangawizi. Mchanganyiko wa maharagwe / vitunguu / tangawizi huweza kuchujwa juu ya nyama au dagaa kabla ya kupikia, iliongezwa na mafuta yenye joto kali mwanzoni mwa kuchochea-kaanga, au pamoja na viungo vingine vya kioevu na kumwagika juu ya sahani za mvuke.
Tayari Kichina mchuzi wa maharagwe ya maharagwe, kwa upande mwingine, inahitaji tu kupitiwa. Katika koroga-fries, kuchanganya mchuzi mweusi wa maharagwe na viungo vingine vya mchuzi, na uongeze kwa wok katika hatua za mwisho za kupika. Fuata utaratibu kama huo wa sahani za mvuke, kuchanganya mchuzi mweusi wa maharage mweusi pamoja na viungo vingine vya mchuzi, na kuongeza mchuzi kwa chakula na upepo kulingana na maelekezo ya mapishi. Usijaribu kubadili mchuzi mweusi wa maharagwe kwa maharagwe nyeusi yaliyopigwa kama kusugua juu ya nyama au dagaa kabla ya kupika - matokeo hayatakuwa nzuri sana.
Fikiria kama mchuzi na uendelee ipasavyo.
Bidhaa zilizopendekezwa
Lee Kum Kee mchuzi mweusi wa maharagwe na mchuzi mweusi wa maharagwe na vitunguu.
Spareribs Pamoja na Sauce ya Maharagwe ya Maharagwe ya Nyeusi - namba hupigwa rangi na hupigwa kwa mchuzi unaofaa.
Mapishi ya Sauce ya Maharage ya Black Bean 10