Jifunze Jinsi ya Kuzuia Muffins Kutoka Sticking kwa Muffin Pan
Muffins ni nzuri, lakini inafadhaika wakati wanapoingia kwenye sufuria. Hila ya kuzuia muffins kutoka kwenye shinikizo la muffini ni kula kila kikombe cha muffin kabisa.
Linapokuja sufuria ya muffini, una chaguo nyingi. Wote ni rahisi sana na unayochagua itategemea nyenzo za sufuria yako na viungo unavyo au unataka kutumia.
Jinsi ya Kunyunyiza Matini ya Muffin
Njia rahisi kabisa ya mafuta ya mafuta ya muffin ni kutumia siagi iliyoyeyuka na brashi ya unga.
Hakuna brashi ya upishi? Panda kitambaa cha karatasi na kuikamilisha katika siagi au kutaja brashi isiyosafishwa na iliyochapwa (brashi 2-inch inafanya kazi nzuri) kwa matumizi ya jikoni.
- Sunganya kiasi kidogo cha siagi kwenye pua ya juu juu ya joto la chini.
- Baada ya siagi iliyoyeyuka, onya kutoka kwenye joto.
- Piga bakuli ya bakuli ndani ya siagi na uitumie kwa kanzu kidogo kila kikombe cha muffin. Hakikisha kupata chini, pande, na pembe za kikombe.
Vidokezo vya Mchanganyiko wa Butter:
- Unapaswa tu haja ya kijiko au mbili ya siagi kwa tani 2-3 za muffini.
- On jiko, kuzima joto mara moja siagi ni sehemu ya kuyeyuka. Itatayarisha njia yote kutoka kwenye joto la kushoto.
- Katika microwave, sukari siasa katika vipindi 5-10 pili na angalia maendeleo katikati. Kulingana na kiasi cha siagi, haipaswi kuchukua muda mrefu zaidi ya sekunde 30 (na wakati huo ni kwa siagi nyingi).
Kunyunyiza mbadala kwa Butter
Kuna njia nyingine nyingi za kuweka muffins zako zisizoingia katika sufuria.
Ikiwa unapendelea kutumia siagi, jaribu moja ya chaguzi hizi:
- Kunyunyizia Uvutaji - Vipuni vya mafuta ya mboga ni chaguo maarufu kwa kuchora sufuria ya kupikia na itafanya kazi na vile vile vya muffin. Hila ni kuhakikisha kuwa umevaa pande zote za kikombe bila kupata dawa nyingi zilizojengwa chini. Mvinyo ya mafuta ya mizeituni inaweza kuwa chaguo bora kwa dawa za jadi za mboga za mboga.
- Kupunguza - Ufupishaji ni rahisi kuenea kwa brashi ya mchuzi au kitambaa cha karatasi na huhakikisha hata kanzu hiyo unayopata na siagi. Tofauti na siagi, hutaathiri ladha ya muafin.
- Liners - Karatasi na viunga vya alumini ni chaguo maarufu kwa muffins na cupcakes. Wanatumia utunzaji wa bidhaa za kupikia kumaliza zaidi na hupendekezwa mara nyingi ikiwa unawachukua uokaji wa mauzo au mkutano mwingine wa jumuiya. Wengine waokaji wanapendelea kupunja wajenzi na dawa ya kupikia pia. Wabiki wengine hawapendi viungo vya kumaliza kumaliza bidhaa zao.
- Karatasi ya Mkufu - Njia mbadala kwa vipande vya rangi, kata vipande vya karatasi ya ngozi na kuimarisha moja katika kikombe cha sufuria yako. Karatasi ya ziada hufanya kuondolewa rahisi baada ya kuoka kwa sababu inaweza kuinuliwa nje. Hii inaweza kukupa sura kamili kabisa ya bati, lakini ina kuangalia nzuri ambayo inaweza kweli kuvaa muffini wastani.
- Kazi ya Kuoka ya Ufundi - Inapatikana kwa ugavi wa keki na maduka mengi ya mtandaoni, unaweza daima kurejea kwa mafuta ya kuoka kwa vitambaa vya muffini. Pia ni rahisi sana kujifanya: kuchanganya sehemu sawa kufupisha, unga, na mafuta mpaka mwanga na fluffy.
Kuungua au Sio Kuungua
Inashauriwa kwamba unatengeneza pans zote zako za kuoka, ingawa kuna aina fulani za sufuria ambazo huenda zisihitaji msaada wa ziada.
- Pani za Metal za kawaida - Dawa zote za mafuta na glasi za kioo, bila kujali mtindo.
- Pani zisizo na Fimbo - Ingawa wanasema 'zisizo fimbo,' wengi huhitaji kuunganisha mwanga na kutofautiana kulingana na mtengenezaji.
- Pani za Silicone - Hizi zinaweza pia kuhitaji kanzu nyeupe ya mafuta. Hakikisha kuweka sufuria ya muffin kwenye karatasi ya kuki kwa utulivu.
Vidokezo vya Kuondoa Bidhaa za Motoni Kutoka Pans Muffin
Ukubwa wa kikombe unaweza kufanya kuondoa muffins yako, cupcakes, na goodies nyingine ya Motoni kidogo ngumu. Weka mbinu hizi katika akili kwa duru yako ya pili ya kuoka.
- Kuoka zaidi ni sababu kuu ya muffins iliyokoma, hata kwa sufuria ya mafuta. Jihadharini na nyakati zako za kuoka na tumia timer yako ya jikoni kwa kila kundi.
- Unaweza kupima muffini moja au mbili ili kupata wakati kamili wa tanuri yako. Hakikisha kujaza vikombe visivyo na maji kwa sababu usambazaji wa joto usioweza unaweza (na utakuwa) hupiga sufuria yako ya muffin.
- Ruhusu muffins zako kuzia kwa muda wa dakika 2-5 kwenye sufuria kabla ya kujaribu kuwaondoa. Kifupi yoyote na watashika, tena na wataanza kupata mushy.
- Ondoa muffins kutoka upande wa kikombe kwa kukimbia kisu kisu kwa makini kote.
- Ikiwa huwezi kupata muffin nje ya bati ya moto, weka sufuria kwenye kitambaa cha mvua kwa muda wa dakika 2. Wanapaswa kupiga nje baadaye.