Puddings ni mgongo wa chakula cha Uingereza, na mtu anayejulikana na kila mtu ni Dick maarufu. Jina la pudding hii ya kawaida ya Kiingereza kawaida itainua tabasamu au kuangalia kwa hofu mbaya ambayo ndiyo sababu wengine wanapendelea cheo kidogo cha kujulikana cha "Pudding ya Mbwa Spot," lakini haina sauti sawa.
Dick iliyotumiwa sio pudding kwa moyo wenye kukata tamaa au wale walio kwenye mlo kama ilivyofanywa na suet, unga na matunda yaliyokaushwa ni juu ya kalori. Hata hivyo, pudding kamili kwa ajili ya kutibiwa katika baridi baridi siku. Na, kidogo mara kwa mara ni sawa.
Nini Utahitaji
- Mazabibu 115g (4oz)
- 55g (2oz) currants
- 75g (3oz) sukari nyeusi kahawia
- Inastahili
- zest ya 1 lemon unwaxed
- 225g (8oz) nafsi ya kujifungua na ziada kwa udongo
- 115g (4oz) iliyopigwa
- suet
- Chini ya chumvi
- 55ml (2 fl oz) maziwa
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli ndogo mchanganyiko zabibu, currants, sukari na kaka ya limao kwa kujaza.
- Pua unga katika bakuli kubwa ya kuchanganya; kuongeza suet na chumvi na kusugua pamoja ili kuchanganya. Ongeza maziwa kidogo na kutumia kisu ili kupunguza mchanganyiko, na kuongeza maziwa zaidi kidogo kidogo mpaka inakuja pamoja. Hatimaye tumia mikono yako ili kuchanganya katika unga mwembamba, unaozidi. Ongeza maziwa zaidi ikiwa ni lazima.
- Weka unga kwenye uso usio na mviringo na uingie kwenye mstatili wastani wa 20cm x 30cm (8 x 12 inches).
- Halafu kueneza pudding kujaza mchanganyiko juu ya unga kuondoka 1cm / 1/2 inchi mpaka. Rangi hii kwa maji kidogo ya baridi. Panda kwa makini kutoka mwisho mwembamba.
- Weka kitambaa cha chai safi au kitambaa cha nguo katika maji ya moto kwa dakika chache, itapunguza kuondoa maji ya ziada.
- Punga pudding roll ya suet katika kupotosha kamba wakati kila mwisho ukitumia kamba ya jikoni.
- Puuza pudding roll kwa masaa 2 kwenye steamer. Vinginevyo, jenga sura ya pudding suet kwenye foil na uoka katika tanuri ya moto (200ºC / 400ºF / Gesi 6) kwa saa 1 masaa 30.
- Unwrap mara moja, kata ndani ya vipande vidogo na utumike kwenye bakuli la joto likiwa na lashings ya custard.
Je, Dot Spotted Dick Inapata Jina Lake?
Inaaminika sehemu inayoonekana inahusu mazabibu na currants katika unga na neno dick 'ni neno colloquial kwa pudding inayotokana na neno la kwanza kwa pudding, "puddick" au "puddog."
Kuna hadithi kuzunguka kwamba pudding inaitwa baada ya mbwa wapendwa, lakini kuna ukweli wa kihistoria kwa nyuma nyuma. Nani anayejali, hata hivyo, pudding ni ladha bila kujali jina linatoka.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 438 |
| Jumla ya Mafuta | 23 g |
| Fati iliyojaa | 11 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodiamu | 596 mg |
| Karodi | 55 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 5 g |