Nyanya hizi crispy ni favorite ya kusini kwa sababu nzuri. Wao ni bora kutumika kama appetizer, au upande na mbavu grilled au Steaks. Huwezi kupata nyanya za kijani kwenye maduka makubwa, utahitaji kwenda kwenye soko la mkulima ili kupata baadhi au kukua yako mwenyewe-vizuri kustahili jitihada.
Nini Utahitaji
- Kwa Bacon Dipping Sauce:
- 4 vipande Bacon (kung'olewa)
- 1/2 kikombe cream nzito
- 1/4 kikombe
- cilantro (au parsley, iliyokatwa)
- Kwa Nyanya za Fried Green:
- 4 kati ya nyanya za kijani (takribani paundi 2)
- 1/2 kikombe cha nafaka nzuri
- Kikombe cha 1/2 kilichochapwa unga wote
- Kijiko 1
- pilipili ya cayenne
- Sukari 1 sukari
- Chini ya chumvi
- 2 mayai makubwa
- Vijiko 2 vya maziwa
- Vijiko 4 (1/2 fimbo) siagi, zaidi ikiwa inahitajika
Jinsi ya Kuifanya
1. Fanya mchuzi wa kupika: Pika bakuoni kwenye skillet ya kati ya kivuli juu ya joto la kati, kuchochea mara nyingi, hadi hudhurungi na crisp. Tuma kwenye sahani ya sahani na taulo za karatasi ili kukimbia. Mimina vijiko 2 vya drippings ya sufuria kwenye bakuli la kati na uache baridi. Ongeza cream na kuwapiga na mchanganyiko wa umeme kwenye kasi ya kati mpaka unene. Tumia mchanganyiko kwenye bakuli la kuhudumia na usukuke kwenye vipande vya cilantro na bacon.
Friji hadi tayari kutumika,
2. Panya nyanya: Preheat tanuri hadi 375 ° F. Weka karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi ya ngozi au karatasi iliyopigwa.
3. Kutumia kisu cha serrated, kata nyanya ndani ya vipande vyenye urefu wa 1/2-inch.
4. Changanya nafaka, unga, cayenne, sukari na chumvi kwenye sahani au karatasi ya karatasi iliyopigwa. Whisk pamoja mayai na maziwa katika bakuli duni.
5. Kufanya kazi kwa kipande kimoja cha nyanya kwa wakati mmoja, kuifungia kwenye mchanganyiko wa unga, kutetemeza ziada yoyote. kisha piga nyanya ndani ya mchanganyiko wa yai. Tuma kwenye karatasi ya kupikia tayari. Kurudia na vipande vya nyanya zilizobaki.
6. Jua vijiko viwili vya siagi na vijiko 2 vya mafuta katika skillet ya kidole cha 10-inch juu ya joto la juu hadi siagi ikinyunyike. Ongeza nyanya za nyanya, tatu kwa wakati, na ukipika hadi kahawia dhahabu, juu ya dakika 2 1/2 kwa kila upande, na kuongeza siagi na mafuta zaidi kwenye sufuria ikiwa inahitajika.
7. Tumia nyanya kwenye sahani iliyowekwa na karatasi kadhaa za taulo za karatasi. Fry nyanya zilizobaki kama ilivyoagizwa.
8. Weka nyanya zote kwenye karatasi safi ya kuoka na kuoka mpaka zabuni, dakika 6 hadi 10. Kutumikia moto na mchuzi wa kuchukiza.
Kumbuka Mapishi na Vidokezo
• Nyakati ya kuoka kwa nyanya zitatofautiana kulingana na ukubwa na unene wa vipande.
• Tumia spatula ili kuinua kwa makini nyanya ili kufuta wakati wa kukataa, hii itasaidia kuweka mipako imara.
• Nyanya za kijani kaanga ni nzuri kwenye sandwichi, hasa BLT au jibini iliyotiwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 519 |
| Jumla ya Mafuta | 34 g |
| Fati iliyojaa | 17 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 294 mg |
| Sodiamu | 694 mg |
| Karodi | 40 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 16 g |