Pamoja na ladha yote ya Shrimp Scampi, lakini chini sana ya gharama kubwa, mapishi hii ya ajabu ya sahani hutumia matiti ya kuku, yasiyo na ngozi. Niliihudumia kwa Rice Rice kwa mchanganyiko wa ajabu.
Scampi kwa kawaida hufanywa kwa shrimp kubwa, kupikwa katika siagi, vitunguu, na juisi ya limao. Ni sahani kubwa na bora kufanywa na shrimp safi sana. Lakini kwa wale ambao hawaishi karibu na bahari au ambao hawana bajeti ya kununua shrimp mpya, kutumia njia sawa ya kupika maziwa ya kuku ni mbadala nzuri.
Kutumikia kichocheo hiki cha ajabu na mchele wenye kupikwa moto au pasta ili kueneza mchuzi wa ladha. Wote unahitaji kutumikia na ni mkate wa vitunguu au mkate wa jibini, ladha ya kijani iliyopigwa na uyoga iliyokatwa na mbaazi ya watoto, na kioo cha divai nyeupe.
Nini Utahitaji
- 4 maambukizi ya kuku ya kuku
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/8 kijiko cha pilipili nyeupe
- 1/3 kikombe siagi
- Vitunguu 1, kung'olewa
- 4 karafuu vitunguu, chungu
- Vijiko 2 vya maji ya limao
- 1/2 kijiko cha lemon peel
- Vijiko viwili vilivyokatwa parsley safi au basil
Jinsi ya Kuifanya
Kunyunyiza kuku na chumvi na pilipili na kukata vipande; kuweka kando.
Katika skillet kubwa, sura siagi juu ya joto chini. Ongeza kitunguu na vitunguu; kupika hadi zabuni, dakika 5 hadi 7, kuchochea mara kwa mara.
Ongeza vichwa vya kuku kwenye skillet na kuongeza joto hadi kati. Kupika na kuchochea mpaka kuku inapikwa hadi 165 ° F, dakika 4 hadi 6.
Futa maji ya limao, peel ya limao, na parsley na umtumie mara moja juu ya mchele wenye kupikwa moto au pilaf ya mchele.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1398 |
| Jumla ya Mafuta | 86 g |
| Fati iliyojaa | 29 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 32 g |
| Cholesterol | 459 mg |
| Sodiamu | 408 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 134 g |