Kitanda cha kuku cha jadi (kilichoanzishwa miaka ya 1930 katika Mgahawa wa Divan Parisien huko New York City) kinafanywa na kuongeza cheese ya cheddar, na mchuzi wa nyumbani huwa na sherry. Toleo hili linafanywa na cream ya supu ya kuku kwa sababu inaishi vizuri katika jiko la polepole. Jisikie huru kuongeza splash ya sherry kavu kwa mchuzi na juu sahani na cheddar jibini iliyopandwa kama ungependa kitu karibu na awali.
Kutumikia kitanda hiki rahisi, kizuri cha kuku cha kuku na saladi na mikate iliyo na kitamu kwa ajili ya mlo wa familia ya kila siku. Kufanya hivyo hata haraka, kutumia kuku ya rotisserie au vifurushi 1 hadi 2 ya vipande vya matiti vya kuku kabla ya kupikwa, iliyotolewa.
Nini Utahitaji
- Vikombe 3 vilivyotengenezwa kuku kuku
- Vijiko viwili vya vitunguu vilivyokatwa
- 1 inaweza (10 3/4 ounces) cream iliyohifadhiwa ya supu ya kuku
- 1/3 kikombe mayonnaise
- Vijiko 3 vya unga wote
- 2 mbavu celery (iliyokatwa)
- 1/2 kijiko
- poda ya poda au ladha
- Kijiko 1 cha maji ya limao
- 1 (10-ounce) paket ya kupunguzwa kwa broccoli, juu ya vikombe 1 1/2 hadi 2
- 1 pound pasta au noodles
Jinsi ya Kuifanya
- Bomba ndani ya jiko la polepole.
- Katika bakuli la kati, unganisha kuku iliyokatwa na vitunguu, supu, mayonnaise, unga, celery, unga wa curry, na maji ya limao. Koroga kuchanganya viungo vizuri.
- Spoon mchanganyiko katika cooker kidogo buttered polepole. Funika na kupika chini kwa masaa 3 au juu ya 1 1/2 hadi saa 2.
- Ongeza broccoli na uendelee kupika chini kwa masaa 1 hadi 2 hadi 2 au juu kwa muda wa saa 1.
- Wakati mchanganyiko wa kuku na broccoli umekwisha kufanywa, kupika pasta katika maji ya moto yenye chumvi baada ya maelekezo ya mfuko.
- Kutumikia kitanda cha kuku juu ya vitunguu vikali vya moto au pasta.
Vidokezo na Tofauti
- Ikiwa unakupikia kuku kwa kichocheo hiki, ungependa kuchagua kuchagua. Weka safu ya matiti ya kuku ya 3 hadi 4 kwenye sufuria kubwa. Funika na maji baridi kwa kina cha inchi moja juu ya kuku. Ondoa kuku kutoka kwenye sufuria na kuleta maji baridi ili chemsha juu ya joto kali. Kurudia kuku kwenye sufuria na kuongeza kijiko 1 cha chumvi cha kosher. Punguza joto chini ya mipangilio ya chini na simmer kwa muda wa dakika 18 hadi 20, au mpaka kuku utakapokamilika.
- Ikiwa ungependa topping cheese, baada ya kuoga ni kupikwa, kuhamisha mchanganyiko kwa bakuli kuoka na juu na juu ya 1 kikombe cha Cheddar jibini shredded. Weka chini ya broiler mpaka jibini limeyeyuka na juu haipatikani.
- Ongeza vijiko vichache vya sherry kavu na dashi ya mboga ya mchele kwa mchanganyiko wa kuku na mchuzi kwa ladha ya jadi.
- Fanya sahani na Uturuki iliyotiwa kupikwa badala ya kuku, au uweke nafasi ya kikombe 1 cha kuku iliyokatwa na kikombe 1 cha ham iliyokatwa.
Kichocheo hiki kinaweza mara mbili lakini ikiwa inakuwa nene sana, ongeza mchuzi kidogo wa kuku .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 618 |
| Jumla ya Mafuta | 32 g |
| Fati iliyojaa | 13 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sodiamu | 325 mg |
| Karodi | 55 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 27 g |