Hii ni ufumbuzi wako wa njia ya mkato kwa Carolina huchota nyama ya nguruwe ya nguruwe. Ingawa hauna ladha ya kweli ya pobepole ya kuvuta sigara, ni ladha kabisa.
Nini Utahitaji
- Pili 3 hadi 4 (kilo 1.4 hadi 1.8) nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama, nguruwe ya Boston au nguruwe ya nguruwe
- 1 kikombe (240 ml) apple cider siki
- 1/2 kikombe (120 mL) maji au mchuzi wa kuku
- Vijiko 2 (chumvi 10) chumvi
- Kijiko 1 (5 mL) pilipili nyeusi
- Vikombe 1 hadi 1 1/2 (240 hadi 360 mL) ya
- mchuzi wa barbeque
- Vijiko 2 (15 mL) mafuta ya mboga
Jinsi ya Kuifanya
1. Chembe nyama ya nguruwe ya mafuta ya mafuta.
2. Joto mafuta katika sufuria kubwa au skillet. Nyama ya nguruwe na chumvi na pilipili. Wakati sufuria ni nzuri na ya moto, fanya nyama ya nguruwe kwenye skillet na ufute pande zote. Hii itachukua muda wa dakika 5 hadi 6.
3. Weka jiko la polepole kwa joto la juu. Ondoa nyama ya nguruwe kutoka skillet na mahali kwenye jiko la polepole. Piga siki na maji (au mchuzi) juu ya kuchoma na ugeuke kuhakikisha kwamba siki hufikia pande zote. Kupika juu kwa muda wa saa 1, kupunguza joto na kupika chini kwa muda wa masaa 8 hadi 9, au mpaka cheast is zabuni kutosha kuvuta mbali na vidole.
4. Mara baada ya kupikwa, onya mafuta na uondoe kioevu. Acha cooker polepole juu. Mimina mchuzi wa barbeque. Pamba nyama ya nyama ya nguruwe kupika katika vipande vidogo na uirejee kwa mpishi wa polepole . Kuna lazima kuwa na mchuzi wa kutosha wa barbeque ili kuvaa nyama lakini sio iweze kufanya hivyo.
5. Kutumikia kwenye sandwich buns na coleslaw mpya.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 796 |
| Jumla ya Mafuta | 44 g |
| Fati iliyojaa | 15 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 21 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Sodiamu | 1,711 mg |
| Karodi | 25 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 69 g |