Vipande vya Kondoo vina sifa ya juu zaidi kuliko kukata nyama ya nguruwe, lakini kuifanya ni rahisi sana. Kichocheo hiki hutumia viungo vya msingi vya kuvuta pamoja na kondoo za kondoo wa jadi katika jiko la polepole.
Kichocheo hiki kinatoa wito wa kondoo wa tamaa kuacha kutumiwa lakini, tangu wakati wa kupikia ni saa 5 hadi 7, kukatwa kwa kiuchumi zaidi ya mwana-kondoo kama kondoo za begi za kondoo zinaweza kutumika. Mpishi wa muda mrefu, wa polepole utavunja tishu zinazojumuisha katika bega kali zaidi kuifanya kuwa nzuri na fuksi.
Nini Utahitaji
- 1 kijiko mafuta ya mboga (au ya ziada-bikira mafuta)
- 4 vidonda vya kondoo (au vifungo vya bega)
- Vijiko 2
- unga (madhumuni yote)
- Kikombe cha 2/3
- Mchuzi wa nyama (au
- mchuzi wa kuku )
- 1 (14.5-ounce) unaweza nyanya (iliyotolewa)
- 1 karafuu ya vitunguu (minced)
- Nyanya 1 ya kijiko cha nyanya
- 4 mbavu celery (nyembamba iliyokatwa)
- Dash ya chumvi ya kosher na pilipili nyeusi nyeusi, kula
- Pamba: parsley (iliyokatwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria au sufuria ya sukari juu ya joto la kati.
- Vaa kondoo wa kondoo na unga na kuifunika kwa haraka pande zote mbili katika mafuta ya moto.
- Tuma kondoo za kondoo ili kupunguza kasi ya jiko.
- Katika sufuria ya kati, unganisha mchuzi au nyama ya kuku, mayai yaliyokatwa na makopo, vitunguu vichafu, nyanya ya nyanya, na celery iliyokatwa. Ongeza chumvi na pilipili ili ladha. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, kuchochea mara kwa mara.
- Mimina mchanganyiko wa nyanya ya moto juu ya chops kondoo katika jiko la polepole.
- Funika na upika juu ya HIGH kwa muda wa dakika 30, kisha ugeuke hadi LOW na uendelee kupika kwa masaa 5 hadi 7.
- Ladha ya kuangalia msimu na utumie chops zilizochafuliwa na parsley iliyokatwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 978 |
| Jumla ya Mafuta | 60 g |
| Fati iliyojaa | 24 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 26 g |
| Cholesterol | 258 mg |
| Sodiamu | 786 mg |
| Karodi | 34 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 74 g |