Safi ya jadi iliyo na kitambaa cha kijani kilichopandwa kilicho na mchuzi wa walnut na nyekundu makomamanga - rangi ya bendera ya Mexican. Safi hii ni favorite la siku ya Uhuru wa Uhuru wa Mexican.
Nini Utahitaji
- 6 kubwa chiles kijani, kwa stuffing
- 3/4 kikombe crema au sour cream
- 1/2 kijiko cha sukari
- 1/4 kikombe cha uvuvi wa maziwa
- 1/2 kikombe cha walnuts kilichokatwa
- 1 komamanga, mbegu zilizoteuliwa
- 1/2 lb nyama ya nguruwe au nyama
- 3 vitunguu vitunguu
- 1/4 ya vitunguu, hupigwa na kuchapwa
- Kijiko cha 1 kijiko au mafuta ya mboga
- Apuli 1, iliyopigwa, iliyopandwa na iliyopandwa, iliyokatwa kwa kiasi kikubwa
- Vijiko viwili vya mlozi ambavyo hazifuatiwa, vilichomwa
- 1/4 kijiko cha sinamoni
- panya ya nutmeg
- 1/4 kijiko cumin
- Punga 1 parsley safi, iliyokatwa kwa kiasi kikubwa
- Vijiko viwili vya mizabibu, vyepesi katika maji ya joto
- Mayai 3
Jinsi ya Kuifanya
- Pambaza maziwa na kuondoa ngozi na mbegu.
- Joto mafuta au kitunguu juu ya joto la kati katika sufuria kubwa. Ongeza kwenye nyama ya nguruwe au nyama ya nguruwe na kahawia mpaka karibu. Ongeza kwenye vitunguu, vitunguu, apuli, almond, mdalasini, nutmeg, cumin, chumvi na pilipili na upika kwa muda wa dakika 5.
- Kuwapiga wazungu wa yai kwa kilele cha mizinga na mchanganyiko au whisk. Panda kwenye viini vya yai na chumvi. Piga kila chile kilichochombwa katika mchanganyiko wa yai na kaanga mpaka rangi ya dhahabu.
- Weka chiles na sehemu sawa za kujifunika. Kuchanganya au kuchanganya crema, walnuts, na sukari na maziwa yaliyotoka. Mimina juu ya maziwa yaliyopikwa na kupunyiza mbegu za makomamanga.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 417 |
| Jumla ya Mafuta | 25 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 167 mg |
| Sodiamu | 125 mg |
| Karodi | 31 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 20 g |