Saladi ya zabibu ni karibu kama vile saladi ya maharagwe wakati wa majira ya joto kwa chakula cha mchana na mwanga wa mchana au upande wa barbeque ya majira ya joto, picnic au potluck. Mboga mboga (na karibu vegan , ukitumia nectar badala ya asali na haradali ya kawaida, badala ya haradali haradali!) Saladi tatu na zabibu zabibu hufanywa na maharagwe ya garbanzo, maharagwe ya figo, maharagwe nyeupe, tango na zabibu. Pia ni gluten-bure pia. Ili kupiga keki, tumia mafuta mazuri sana badala ya canola ya kawaida, labda kitu cha mwanga na fruity ya kugusa, avoga au mafuta ya alizeti, na mara zote ninapendekeza kupikia na chumvi la bahari au chumvi cha kosher kwa ladha bora.
Mapishi na picha ya heshima ya Maharagwe ya Bush.
Tembea chini kwa mazao ya mboga ya maharagwe ya maharagwe ya mazao ya mboga na mazao ya maharage ili kujaribu.
Nini Utahitaji
- Vijiko 3 vya divai nyekundu
- Vijiko 3 vya asali
- Vijiko 2 vya haradali
- Vijiko 3 vya mafuta ya canola
- 4 vitunguu ya kijani, iliyokatwa nyembamba
- 1 (16 ounce) unaweza maharagwe ya garbanzo, yametiwa na kuosha
- 1 (16 ounce) unaweza maharagwe ya figo nyekundu, iliyochafuliwa na kuoshwa
- 1 (15.5 ounce) inaweza cannellini Maharagwe, iliyochafuliwa na kuchafuliwa
- 1 iliyoelezwa, tunda na mbegu za kati
- 1 1/2 vikombe hamsini zabibu za kijani
- Chumvi kichwani na pilipili nyeusi nyeusi, ili kuilahia
Jinsi ya Kuifanya
- Kwanza, jitayarisha mavazi kwa kuchanganya pamoja na siki nyekundu ya divai, asali na haradali ya nyuki mpaka vizuri pamoja katika bakuli kubwa. Punguza whisk kwa mafuta ya canola mpaka mavazi ya vidonda vyema.
- Ifuatayo, upole koroga katika vitunguu vya kijani, maharagwe, tango na mazabibu yaliyokatwa, kwa haraka kupigwa pamoja mpaka kuvikwa vizuri na kuvaa.
- Nyaraka saladi na mazabibu ya zabibu vizuri na chumvi na pilipili ili ladha. Chumvi ya bahari au chumvi ya kosher na pilipili nyeusi iliyopasuka mara zote ni bora (ni ladha zaidi), lakini ni aina gani ya kutumia.
- Hatimaye, weka saladi yako kwenye jokofu mpaka uhifadhiwe vizuri. Hii ya maharagwe ya maharagwe na yabibu ya zabibu hutumiwa vizuri zaidi. Kwa kuwasilisha, unaweza kuiweka kwenye sahani ya majani ya ladha au siagi.
- Hufanya huduma kumi kama sahani ya upande, lakini ikiwa unatumikia wakati wa chakula cha jioni kama zaidi ya kuu, kisha ukihesabu kuwahudumia karibu sita.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 810 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 185 mg |
| Karodi | 138 g |
| Fiber ya Chakula | 35 g |
| Protini | 42 g |