Mchezo iliyochomwa Nazi na viazi na karoti

Ingawa nguruwe ya mchezo wa Cornish inaweza kuonekana kama chakula cha dhana, ni rahisi sana kujiandaa. Nguruwe za Cornish (pia inajulikana kama poussin au mwamba Cornish hen) ni kweli tu kuku mseto-kuku kuku na sio mchezo wa ndege. Jina pia linawapotosha kwa kuwa linaweza kuwa kiume au kike, hivyo sio kuku kamwe.

Kichocheo hiki cha kuku cha mchezo wa Cornish kinazidi mara mbili kwa familia. Thyme na chives vinatakiwa kwenye kichocheo hiki, lakini jisikie huru kutumia mchanganyiko wako unaofaa wa mimea safi au kavu. Unaweza kuchemisha kuku katika skillet kubwa au sufuria ya kuchoma.

Nini Utahitaji

• Vijiko 2 vya siagi
• Vijiko 3 vya mafuta
• 1 kubwa ya vitunguu ya karafu (minced)
• Vijiko 1 1/2 majani ya thyme safi, au juu ya kijiko cha 1/2 kilichokaa kavu ya jani
• Hiari: vijiko 2 vilivyochapwa vilivyotengenezwa au parsley
• 1 vitunguu cha kati (kilichotenganishwa na kilichokatwa)
• 1 pound ndogo viazi nyekundu au dhahabu (scrubbed na kukatwa katika chunks 1- 2-inch)
• Karoti 3 za kati (zilizokatwa mwelekeo wa mwelekeo hadi urefu wa urefu wa sentimita 3 na urefu wa 1/2 inchi)
• Chumvi na pilipili ili kuonja
• 2 Cornish mchezo kuku
• Hiari: 1 limau (kata)
• Hiari: 1 vitunguu kidogo (kata ndani ya chunks)
• Hiari: Vidudu vya mimea safi

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto tanuri ya 375 F.
2. Nyanya siagi na mafuta katika skillet kubwa, nzito juu ya joto la chini. Ongeza vitunguu na minyoo. Ondoa juu ya vijiko 1 1/2 hadi 2 vya mchanganyiko na kuweka kando.
3. Ongeza vitunguu vitunguu, viazi, na karoti kwenye skillet. Nyunyiza na chumvi na pilipili. Toss vizuri kwa kanzu mboga mboga na siagi, mafuta, na mimea; kupika, kuchochea, kwa muda wa dakika 2.
4. Punja cavities ya kuku ya mchezo na chumvi na pilipili.

1. Panda mchanganyiko wa mimea iliyohifadhiwa kila mahali. Ikiwa ungependa, fanya vipande vya limao na vitunguu na baadhi ya mimea ya mimea kwenye mamba.
2. Ikiwa skillet haitakuwa salama, tumia mchanganyiko wa mboga kwenye sahani ya kuoka au sufuria.
3. Panga mboga kwenye mboga na mahali pa tanuri. Pumzika kwa muda wa saa 1 na dakika 15, au mpaka nguruwe zirejeshe angalau 165 F katika sehemu ya kati ya paja, wala si kugusa mfupa.
4. Ikiwa nguruwe hupiga rangi kwa haraka sana, jificha kinyume na foil karibu na mwisho wa wakati wa kupikia. Iwapo haifai kahawia, tembea broiler kwa dakika 2 hadi 3 kabla ya kuwaondoa tanuri.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	918
Jumla ya Mafuta	41 g
Fati iliyojaa	12 g
Mafuta yasiyotengenezwa	21 g
Cholesterol	264 mg
Sodiamu	373 mg
Karodi	78 g
Fiber ya Chakula	10 g
Protini	62 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)