Hii inaweza kuwa vizuri keki ya karoti ya mwisho. Siri ya kichocheo hiki ni kwenye karoti zilizochonyoka vizuri, ambazo hutoa unyevu na kuongeza sukari ya asili kwa keki. Wakati huo huo, manukato hupendeza buds yako ya ladha na ladha ya joto na ya kukaribisha.
Ikiwa una mzio wa karanga, walnuts inaweza kuondolewa. Jibini baridi ya jibini pia ni chaguo. Unaweza kutumia batter sawa kufanya mikate mini-bundt, mikate ya mini, au muffin kubwa. Na, kama wewe ni wajisi sana, endelea na uimbeze zabibu katika ramu kwa kick ya ziada.
Kulingana na jinsi gani unaweza kukata vipande vipande, keki hii inafanya mahudhurio 24 hadi 36.
Nini Utahitaji
- 1 3/4 vikombe unga (madhumuni yote)
- Kijiko 1
- kuoka soda
- Vijiko 2
- unga wa kuoka
- Vijiko 2
- mdalasini
- Kijiko 1
- nutmeg (safi, iliyokatwa)
- Kijiko 1
- chumvi
- 1 3/4 vikombe sukari kahawia (imara imefungwa)
- 1 kikombe mafuta ya mboga
- 3 mazao makubwa
- Kijiko 1 cha vanilla (safi)
- 1 kikombe karoti (finely grated, si packed)
- Kikombe 1
- zabibu (zimehifadhiwa kwa maji kwa muda wa dakika 15 na zimehifadhiwa)
- 1 (8 oz.) Anaweza
- mananasi (iliyovunjika, kwenye maji, iliyochwa au kikombe cha 1/2)
- Hiari: 1/2 kikombe
- walnuts (kung'olewa)
- Kwa Frosting ya Cream Cheese:
- 8 ounces cream jibini (joto la kawaida)
- Kijiko cha 1 cream kali (au maziwa)
- Kijiko 1 cha vanilla (safi)
- 1 kikombe cha confectioners 'sukari ya unga
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 350 F. Funga sufuria ya kuoka 9 x 13 inchi na foil isiyo ya fimbo au mafuta kwa urahisi na siagi.
- Katika bakuli kubwa ya kuchanganya, whisk pamoja unga, soda ya kuoka, unga wa kuoka, mdalasini, nutmeg, na chumvi. Weka kando.
- Katika bakuli la kati, piga sukari ya kahawia, mafuta ya mboga, mayai, na vanilla hadi vizuri.
- Ongeza mchanganyiko wa yai kwenye mchanganyiko wa unga na kuchanganya tu hadi kuunganishwa. Koroa karoti, zabibu, mananasi yaliyoangamizwa, na walnuts kwa mkono. Changanya mpaka kusambazwa sawasawa.
- Mimina batter katika sufuria iliyoandaliwa na ukioka hadi dakika 35 hadi 40 au mpaka dakika ya kuingizwa katikati itatoke safi. Baridi kwa joto la kawaida.
Cream Cheese Frosting
- Katika bakuli ya kuchanganya kati, kupiga jibini cream, cream nzito, na dondoo la vanilla mpaka mwanga na fluffy.
- Kuwapiga sukari ya poda ya pamba, nusu kwa wakati, hadi laini.
- Kueneza baridi juu ya keki kilichopozwa.
- Nyunyiza na walnuts ya kikombe cha 1/2 na uangaze kwa upole kwenye baridi.
Vidokezo na Tofauti
Ni muhimu kwamba karoti ziwe vyema. Washiriki wengi na wasindikaji wa chakula hawatafanya hila. Huu ndio kazi kamili kwa grater / deter microplane.
Unaweza pia kutumia batter hii kufanya mikate miniature ya 3 x 6-inch, keki mini bundt, au muffins kubwa. Wakati wa kuoka unapaswa kuwa dakika 25 hadi 30 kwa mikate ndogo au muffins.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 183 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodiamu | 137 mg |
| Karodi | 21 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |