Michelada ilikua kawaida nje ya kawaida ya kawaida ya Mexican ya kuongeza juisi safi iliyochapishwa na maji na chumvi kwa bia; mbinu hii ya msingi kwa cocktail ya bia ilipanua zaidi ya miaka ikiwa ni pamoja na aina mbalimbali za viungo vya uzuri, kama vile mchuzi wa jadi wa Maggi au mchanganyiko wa mchuzi wa soya na mchuzi wa Worcestershire .
Siku hizi unaweza kupata mapishi mengi ya micheleda ya cocktail kama bartenders. Anza na kichocheo hiki rahisi kwa toleo lako mwenyewe.
Nini Utahitaji
- 1/4 kikombe chumvi coarse (kwa mdomo)
- Dhahabu ya rangi
- 1 kikombe barafu cubes (au coarsely aliwaangamiza barafu)
- 1/4 kikombe cha juisi kilichopikwa chaki
- 1 hadi 2 hupasuka chupa
- Moto wa mchuzi (kama vile Tabasco, Tapatio, au Cholula)
- 1 hadi 2 hupasua mchuzi wa soya
- 1 hadi 2 huchochea mchuzi wa Worcestershire
- Bia ya chupa 1 (baridi, ikiwezekana a
- giza la Mexican giza )
- Pamba: 1 kabari ya lime
Jinsi ya Kuifanya
- Kueneza safu ya chumvi kwenye sahani. Weka mdomo wa chupa ya bia ya chilled au kioo kikubwa kwa kukimbia keki ya chokaa kote. Piga mdomo wa kioo katika chumvi, ukizunguka kuzunguka mzunguko mzima.
- Jaza kioo karibu nusu na barafu, kisha uongeze juisi ya laimu, mchuzi wa pilipili, mchuzi wa soya, na mchuzi wa Worcestershire. Koroa kuchanganya viungo vyote.
- Punguza polepole bia kwenye kioo. Weka kabari ya chokaa kwenye makali ya kioo na utumie cocktail ya bia mara moja.
Tofauti kwenye Michelada
Kucheza karibu na viungo na kiasi ili kuendeleza toleo lako la saini la michelada. Mapendekezo haya kwa tofauti katika maandalizi ya classic lazima kupata juisi yako ubunifu inapita:
Kutoa sahani na Worcestershire michuzi kwa shakes kidogo ya jadi ya Maggi msimu wa kioevu.
Ongeza juisi ya Clamato (clam na juisi ya maji ya nyanya) na mchanganyiko.
Ongeza pinch au pili ya pilipili nyeusi, chumvi cha chumvi, poda ya kuku ya bouillon, au mazao yote ya kusudi la nyama.
Ondoa kioo kioo. Badala yake, changanya chumvi kidogo ndani ya kitambaa yenyewe.
Chagua mchuzi wa moto wa chupa na pilipili ya poda (kama vile piquín ya pilipili au chipotle ya poda - sio "poda ya pilipili" iliyotumiwa kufanya kilipili) katika kitanda chako. Ukichanganya na chumvi chumvi, chunguza na mchuzi, au uiinamishe juu.
Endelea kwa muda kidogo na kuandaa bia yako na juisi tu na chumvi. Tofauti hii inaitwa a chelada katika sehemu fulani za Mexico.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 216 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 28,423 mg |
| Karodi | 34 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 3 g |