Halwa dyal Makina - Biscuits ya Morofi ya Bomba na Chokoleti

Vidakuzi vya Morocco huchukua jina lake ( halwa dyal makina au halwate el makina ) kutoka kwa njia ya jadi ya kuunda unga kwa kupitisha kwa njia ya grinder ya mwongozo wa nyama iliyo na ncha kubwa iliyopigwa. Matokeo mazuri yanaweza kupatikana kwa kupiga poda unga na mfuko wa mchuzi au vyombo vya habari vya kuki.

Kupiga mwisho katika chokoleti giza ni hatua ya hiari lakini iliyopendekezwa, kama biskuti zenye nywele zisizoweza kutafanywa vinginevyo. Nimeona pia kuki zilizopambwa na mipira isiyo na pesa au fedha za fedha , au zimefungwa ndani ya pete.

Nimekuwa nusu ya kundi la mke wa mkwe wangu wa kawaida. Mapishi yake huita unga wa mahindi (wanga nafaka), ambayo hupunguza texture kidogo. Unaweza kutumia unga wote ikiwa unapendelea.

Kwa cookie tajiri na texture maridadi shortbread na ladha buttery, jaribu Biscuits Viennese na Chocolate Recipe.

Nini Utahitaji

• 3 mazao makubwa
• 2/3 kikombe / 150 g sukari
• 1/2 kikombe / 118 ml mafuta ya mboga
• Vijiko 1 ya vanilla (au zest kutoka 1 lita)
• Chini ya chumvi
• 1 kikombe / 125 g unga wa unga (nafaka wanga)
• Vikombe 3 / unga wa 375 g
• 5 1/4 oz / 150 g chocolate ya giza

Jinsi ya Kuifanya

1. Kwa mkono au kwa mchanganyiko, kupiga mayai, sukari na mafuta hadi nene. Kuwapiga katika vanilla (au zest) na chumvi, na kusukuma kwenye unga wa mahindi hadi laini. Changanya katika unga wa kutosha ili kuunda unga mwembamba lakini wenye pliable.
2. Weka trays mbili za kuoka kubwa na karatasi ya ngozi. Chakula unga kupitia ncha kubwa iliyopigwa iliyoshirikishwa na grinder ya mwongozo wa nyama, mfuko wa unga au vyombo vya habari vya kuki. Tumia mkasi wa kukata unga ndani ya vipande 2-inchi (Napenda kupotosha unga) na kupanga vijiti vilivyo karibu karibu kwenye trays zilizowekwa.

1. Preheat tanuri yako ya 350 F (180 C). Bika biskuti, sufuria moja kwa wakati, kwa muda wa dakika 15, au mpaka rangi nyepesi. Uhamisha kwa makini karatasi ya ngozi na biskuti kwenye rack ili kupendeza.

Futa na hasira ya chokoleti

1. Katika bakuli kuweka juu ya maji ya moto ya umwagaji, au katika bakuli ndogo katika microwave kwa nusu nguvu, upole kuyeyuka juu ya theluthi mbili ya chocolate. Endelea kuchochea chokoleti, kuchochea mara kwa mara, mpaka joto la kugusa, juu ya 114 hadi 116 F (46 hadi 48 C). Ondoa kutoka kwenye joto na kuchochea katika chokoleti iliyobaki hadi laini na baridi. Kwa kifupi sana joto la chokoleti iliyoyeyuka tena, kurudi kwenye joto la juu ya 88 au 89 F (31 C).
2. Piga mara moja mwisho wa biskuti katika chokoleti kilichocheka na uweke tena cookies kwenye ngozi au karatasi iliyopigwa. Wakati chokoleti imeweka, uhamishe cookies kwenye chombo kisichotiwa hewa.

Vidakuzi vitaendelea kwa siku kadhaa kwenye joto la kawaida, au kwa muda wa miezi miwili kwenye friji. Thaw cookies waliohifadhiwa kwenye joto la kawaida kwenye chombo chao ambacho hajafunguliwa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	30
Jumla ya Mafuta	2 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	8 mg
Sodiamu	18 mg
Karodi	3 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	0 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)