Sijui ni muda gani bidhaa hii imekuwa karibu na kwa nini sijawahi kuiona kabla, lakini ninahisi kwamba nimekwisha kipa kipawa chawadi kubwa kwa vifuniko tangu chachu ya lishe na Tofurky . Mimi ninazungumzia kuhusu tofu ya hemp. Kipaji. Sisi sote tunapenda kamba, na sisi sote tunapenda tofu . Kuweka tofu? Akili. Blown.
Tofu ya Hemp ni nini?
Kutafuta tofu pia wakati mwingine huitwa "Hemp-fu" na nimeona hata inaitwa "hefu". Hatimaye, kama bidhaa hii inavyojulikana zaidi, nadhani mojawapo ya majina haya matatu, hemp tofu, hempfu au hefu , itashika (au mpya itatengenezwa) wakati wengine watatoka kwa matumizi ya kawaida.
Nini hasa, tofu hemp? Naam, ni tofu, iliyofanywa kutoka kwenye kamba. Tofu ni , kwa ufafanuzi, kwa kweli hufanywa kutoka kwa soya, lakini tofu ya kifua hufanywa na mbinu za usindikaji huo, tu kwa mbegu za pembe badala ya soya!
Kuchochea tofu ni denser kuliko tofu na ni textured kidogo (kama msalaba kati ya tempeh na tofu), hivyo si kweli kabisa sawa na tofu.
Kwa nini Tofu ya Hemp Inashangaza Sana?
Ikiwa hutafurahi kabisa na ugunduzi wa tofu ya kifua kama nilivyokuwa, hapa ni sababu nne ambazo kwa nini tomp ya hemp inashangaza sana:
- Ni juu katika protini
- Ni juu katika Omega-3 ambayo inaweza kuongeza kazi zote za ubongo na hisia zako
- Ni ya kikaboni na isiyo ya GMO, na kamba, kwa ujumla, ni bidhaa nzuri ikiwa una wasiwasi juu ya uendelevu (ikilinganishwa na kusema, bidhaa za mafuta ya mitende na hata mlozi!)
- Kuchochea tofu ni mbadala nzuri kwa watu na mizigo ya soya au kuangalia tu ili kupunguza ulaji wao wa soya
Jinsi ya Kupika na Tofu ya Hemp
Kutafuta tofu kuja kwa ladha kadhaa, lakini kama tofu ya kawaida, mimi kawaida kama ladha ya wazi au ya awali, tangu mimi daima kuongeza flavors yangu mwenyewe na kamwe kweli kupikia wazi.
Tofu tofu si sawa na tofu ya soya. Inashusha sana, kwa mwanzo, na haina ladha ya kutosha pia, basi mpango wa kupika na kuitumikia kwa mchuzi wa ziada. Iliyosema, ladha yenyewe ni sawa lakini si sawa na tofu wazi, ambayo ni kusema, sio kubwa lakini sio mbaya, kwa maoni yangu, lakini inapendeza vizuri tu kuoka kwenye mafuta.
Sawa nje ya mfuko huo, nitakubali kwamba inaukia kidogo kidogo lakini harufu inakwenda mara moja unapoanza kuipika kidogo.
Kwa sababu tofu ya hemp ni hivyo kupungua, ni kamili kwa mambo kama tofu kinyang'anyiro lakini si kuzingatia kuzungumza juu katika cubes ndogo ndogo. Inachukua, hata hivyo, vipande vizuri kwa mambo kama tofu ya mkate. Piga kipande kuliko vile unavyoweza mara kwa mara, ili kuepuka kuwa na kuanguka mbali, na utahitaji pia kuitunza kwa upole katika sufuria - haiwezi kupigwa kwa njia sawa na tofu.
Tofauti na tofu, tofu ya hemp haipaswi kuwa waliohifadhiwa - hii itaifanya kuwa ni zaidi ya gumu, ambayo ni kinyume cha tofu ya kawaida.