Saladi ya joto ya shayiri na majani

Saladi hii ni moja ya kufanya wakati una kundi la beets kikamilifu na vivuli vilivyoendelea bado. Unaweza kuondoka tu wamevaa na kidogo ya mafuta ya mzeituni na chumvi, au kuongeza zest ya limao, harufu za kung'olewa, au cheese ya feta au mbuzi ikiwa unataka kuvaa kidogo kwa kampuni. Watu wengine wanaweza hata kufurahia kunyunyizia siki ya balsamu au agrodolce.

Hata hivyo, ikiwa unavaa, hakikisha kuitumikia kwa mkate fulani au kitu kingine chochote cha kunyunyiza juisi za ladha ambazo zitasalia chini ya sahani unapotumia beets.

Kumbuka: Tumia mafuta ya mzeituni yenye ubora wa juu wakati wa kumaliza. Ikiwa hutokea kuwa na mafuta ya divai ya machungwa au ya limao , hii ni wakati mzuri wa kuifuta.

Nini Utahitaji

• Kikundi 1
• beet ya spring (pamoja na wiki iliyoambatana)
• 1 tbsp. pamoja na tsp 1.
• mafuta ya ziada ya bikira (pamoja na zaidi ya ladha)
• 1 karafuu vitunguu
• Chumvi (kando au bahari)
• Kujipatia hiari: zest ya limao au zest ya machungwa
• Kujipenda kwa hiari: harukiti (zilizokatwa)
• Mapambo ya hiari: feta cheese (yaliyopigwa)
• Kujipenda kwa hiari: jibini la mbuzi

Jinsi ya Kuifanya

1. Futa wiki kutoka kwenye beets, na kisha tunganya beets. Beets vijana na zabuni huweza kuchujwa safi, lakini unataka kuondokana na nyuki nyingi. Kata beets kwa urefu wa nusu, uwaweke gorofa upande wa pili na uikate vipande vipande vyema 1/4-inchi-nene.
2. Joto sufuria kubwa ya kukata juu ya joto la kati. Ongeza kijiko 1 cha mafuta, 1/4 kikombe cha maji, na beets. Funika na kupika mpaka beets ni vigumu tu zabuni, dakika 5-10.

1. Wakati beets kuanza kupika, suuza majani ya beet na kukata shina zao nene (kata "v" ndani ya jani ili kuondoa shina tick wakati akihifadhi zaidi ya jani la zabuni karibu na hilo. -inch urefu.Wakati beets ni kuanza tu kuonekana zabuni, kuongeza stems kwa sufuria Jalada na basi kupika mpaka beets na beet inatokana ni zabuni, juu ya dakika 3.
2. Wakati huo huo, suuza majani na uwaweke kando. Peel na nyembamba kipande cha vitunguu.
3. Ongeza vitunguu kwenye sufuria, kupika, kuchochea, hadi harufu nzuri, kuhusu dakika 1. Ongeza wiki ya beet iliyokatwa, kifuniko, na upika mpaka majani yamepigwa, karibu dakika 1.
4. Gawanya saladi ya joto kati ya sahani 4. Spoon sufuria yoyote hunywa vyema juu ya kila hutumikia. Panda kila saladi na mafuta iliyobaki na kuinyunyiza na chumvi. Ongeza garnishes yoyote ya hiari (kiota ya limao , zest ya machungwa, nyuzi, feta, mbuzi ) ambayo ungependa.