Matunda ya vitafunio haipaswi kuwa kamili ya sukari, thickeners, vihifadhi, na ladha bandia. Vilefunio vya matunda vya raspberry ladha ni kamili ya raspberries safi, juisi ya limao, syrup kidogo ya maple na ... karoti! Ladha ya karoti inakwenda vizuri na rasipberry, na watoto wako hata hawajui ikiwa hutaki. Wao ni mbadala nzuri kwa mifuko ya matunda na mboga.
Gelatin hutumiwa kuunda texture ya gummy. Chaguo kubwa ni kutumia nyasi kulishwa, bure gelatin mbalimbali. Ina vidonge zaidi kutokana na ng'ombe wanaotumia nyasi, lakini vifurushi vya gelatin ambazo hazijahamishika mara nyingi pia ni nzuri. Mazao safi, mazao ya kikaboni ni kamilifu, hasa wakati wa msimu. Unaweza pia kutumia raspberries waliohifadhiwa kama huwezi kupata safi yoyote.
Kichocheo hiki ni msingi mkubwa kwa vitafunio vyovyote vya matunda. Badilisha juu ya matunda kwa kutumia jordgubbar, bluu, mango, au hata mananasi. Unaweza pia kujaribu mboga tofauti kama mchicha au beets. Beets hutoa rangi ya ajabu na kwenda vizuri sana na matunda.
Siki ya maple hutumiwa kama sweetener, lakini pia unaweza kutumia sukari ya kawaida, syrup agave au sweetener yoyote. Kwa tacky tacky sana, unaweza skip sweetener wote pamoja.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 vya raspberries safi au waliohifadhiwa
- 1/2 kikombe cha zambarau au karoti za kawaida
- Vijiko 1 vya maji
- 1/2 kikombe cha limao
- Vijiko 2 vya maple syrup au sweetener nyingine
- Vijiko 5 vya gelatin isiyokuwa na furaha
Jinsi ya Kuifanya
- Joto raspberries waliohifadhiwa au safi katika sufuria ndogo juu ya joto la kati mpaka matunda yamevunjika ndani ya maji. Funga raspberries kwa njia ya kumboa faini ili kuondoa mbegu. Waandishi wa raspberries na kijiko ili kupata juisi yote kwa njia ya mchezaji. Ikiwa hujali mbegu, onyesha tu hatua ya kusisitiza! Ongeza raspberries nyuma ya sufuria ya mchuzi.
- Chop karoti katika kete ndogo. Microwave katika bakuli ndogo na kijiko moja cha maji mpaka karoti hupunguzwa kidogo, karibu dakika 2. Waongeze kwenye sufuria ya mchuzi na raspberries, juisi ya limao, syrup ya maple na gelatin na joto kwenye joto la chini. Koroga mpaka gelatin imeharibiwa kabisa. Ondoa kutoka kwenye joto na uongeze kwenye blender au processor ya chakula. Punja mpaka mchanganyiko ni laini.
- Mimina mchanganyiko katika molds za silicone au sufuria 9x9. Hakuna kuchora kwa mold ni muhimu. Weka kwenye jokofu na uangaze kwa masaa 4. Ondoa kutoka kwenye molds na mahali kwenye chombo kisichotiwa hewa. Hifadhi kwenye jokofu.
- Ikiwa unatumia sufuria 9x9 inchi, kata ndani ya cubes ndogo, tofauti na kisha uweke kwenye chombo kisichotiwa hewa.