Harvey Wallbanger ni cocktail ya kujifurahisha na rahisi ambayo iliundwa katika miaka ya 1950. Ilikuwa hit smash katika miaka ya 70 na imeona uamsho wa hivi karibuni. Kazi ya kasi ambayo imekuwa Harvey Wallbanger ya kuwepo ni ya kuvutia na hadithi ni kama kuvutia kama kinywaji ni rahisi.
Kwanza, hebu tuzungumze juu ya kinywaji yenyewe. Kichocheo ni rahisi sana: changanya Screwdriver na juu na kuelea kwa Galliano. Ni rahisi sana na utaipenda mabadiliko.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 ounces vodka
- 4 ounces juisi ya machungwa
- Ondoa 1/2 Galliano L'Autentico
- Pamba: kipande cha machungwa na cherry
Jinsi ya Kuifanya
- Mimina vodka na juisi ya machungwa kwenye glasi ya collins na cubes ya barafu.
- Weka Galliano hapo juu kwa kumwaga polepole juu ya nyuma ya kijiko cha bar.
- Pamba na kipande cha machungwa na cherry ya maraschino.
Hata hivyo rahisi mapishi ni, kuna idadi ya tofauti huko nje. Utakutana na maelekezo mengi ambayo hayatambui liqueur, kupendekeza liqueur tofauti, au kuwa na uwiano mbalimbali. Kwa kweli sio ngumu kama yote.
Ili kuweka rekodi moja kwa moja, Galliano L'Autentico ni liqueur ambayo hufanya Harvey Wallbanger sahihi.
Mwaka 2010, Lucas Bols akarudi Galliano kwa mapishi yake ya awali. Hii ilisaidia kondoo Harvey Wallbanger kurudi kwenye eneo la mgahawa. Na ikiwa ungependa kusherehekea kwa sababu isiyo ya kweli isipokuwa kuwa na kinywaji kikubwa, chagua Novemba 18 kama siku ya Taifa ya Harvey Wallbanger.
Kidokezo: Ikiwa utabadilisha tequila, utakuwa na Freddie Fuddpucker .
Hadithi ya Harvey Wallbanger
Kama ilivyo kwa visa nyingi, kuna madai kadhaa kwa kuundwa kwa Harvey Wallbanger.
Moja ni kwamba inaweza kuwa imeundwa kama mojawapo ya wale "yote niliyopata katika vinywaji". Kwa kawaida, mwenyeji wa chama kati ya miaka ya 60 alikuwa na vodka tu, juisi ya machungwa, na Galliano inapatikana. Baada ya vinywaji hivi kadhaa, mgeni aitwaye Harvey alionekana akipiga kichwa chake juu ya ukuta na kutukana kinywaji kilichomsababisha shida yake.
Hiyo ni hadithi ya kujifurahisha, lakini haiaminikani sana. Ukweli uliokubaliwa unahusisha uumbaji wa Harvey Wallbanger kwa Donato "Duke" Antone ambaye alikuwa na Duke ya Backwatch Bar katika Hollywood. Ilikuwa katika ushirikiano huu kwenye Sunset Boulevard mnamo mwaka wa 1952 kwamba Antone aliunda jalada. Aliita jina lake baada ya surfer na bar mara kwa mara aitwaye Tom Harvey.
Haikuwa hadi mwisho wa miaka ya 1960 kwamba mkurugenzi wa masoko kwa kampuni ya kuagiza Galliano 'aligundua' kunywa. George Bednar aliunda kampeni ya matangazo ya surfer na kitambulisho "" Harvey Wallbanger ni jina na ninaweza kufanywa! "Wakati wakati wa disco ulianza, kinywaji kilikuwa kwenye midomo ya kila mtu.
Bila shaka, hadithi ni ngumu zaidi kuliko hiyo na sio makosa yake. Kuna akaunti ya kina sana na Robert Simonson kwenye Saveur: Kutafuta Harvey Wallbanger .
Ya 70 inaweza kuwa siku ya utukufu wa siku, lakini vito kidogo kama Harvey Wallbanger hazikumbuki.
Kwa kweli, ni moja ya vinywaji bora zaidi kutoka wakati huo. Ingawa kuna uwezekano wa kuundwa kabla ya disco, vinywaji vingine vya wakati haukutoa sifa nzuri. Wengine katika jumuiya ya bartending hata wito wa 70s "Valley Valley ya Cocktails."
Harvey Wallbanger ni Nini?
Unaweza kufanya marekebisho machache kwenye kichocheo na kumwaga vodka zaidi au juisi kidogo ya machungwa ikiwa ungependa, ingawa kuna usawa kwa mapishi kama ilivyoandikwa. Ikiwa unamwaga kulingana na kichocheo, Harvey Wallbanger ina maudhui ya pombe karibu na 12% ya ABV (ushahidi 24), ambayo hufanya juu ya nguvu sawa na divai imara.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 3 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |