Mapishi ya meatball kwenda daima ni rahisi kwa kuwa katika sanduku mapishi sanduku. Kichocheo hiki cha Meatballs cha Uturuki cha mtindo wa Italia kimekuwa ni kwenda kwangu kwa miaka. Utukufu, harufu, ladha nyingi, na rahisi kujiandaa.
Badala ya mikate ya mkate na yai, kichocheo hiki huita wito wa kupikia, nafaka isiyo ya kawaida ya gluten, na vyakula vya juu vya protini. Quinoa husaidia kushikilia nyama ya nyama pamoja na pia huongeza kuongeza protini.
Kukua katika kaya ya Italia, nyama za nyama zilifanywa kutokana na mchanganyiko wa nyama ya nguruwe, nguruwe, na nyama ya nyama. Wakati ladha ya Italia ya basil, parsley, vitunguu, na Parmesan hutumiwa katika mapishi haya ya nyama ya gluten-free, nyama ni tofauti. Badala ya mchanganyiko wa nyama ya jadi, tunatumia ardhi ya asili ya konda ya Uturuki kwa mwanga nyepesi na afya zaidi kwenye nyama za asili za Kiitaliano.
Unaweza kuunda viumbe vya nyama ambavyo ni "tambi na tundu la nyama" ukubwa wa chakula cha jioni, au kuwapeleka kwenye sehemu ndogo, ya kupendeza. Inachukua muda mdogo wa dakika 30 kuoka katika tanuri, au unaweza kuoka sehemu fulani na kumaliza kupikia nyama za nyama kwa kuzingatia chini ya jiko la polepole au sufuria ya mchuzi wa marinara. Unaweza pia kutumikia nyama hizi za nyama za kitalii za gliteni bila ya kulala kama chama kidogo cha kuumwa kinachokaa na mchuzi wa ladha ya pesto .
Nyama hizi za nyama zimefungia vizuri, hivyo unaweza kuhifadhi katika chombo cha hewa-hewa au Ziploc ya kirafiki ya kirafiki ili kufurahia wakati mwingine.
Nini Utahitaji
- Lb 1 chini ya ardhi
- 1/3 kikombe kilichopikwa quinoa nyeupe (kilichopozwa)
- 3 karafuu vitunguu (minced)
- 1/3 kikombe cha basil safi (chachu iliyokatwa)
- 1/3 kikombe safi Kiitaliano gorofa-jani parsley (finely kung'olewa)
- 1/3 kikombe cha Parmesan jibini (grated) (thibitisha bure-gluten)
- 1 tsp vitunguu poda
- 1/4 tsp pilipili nyekundu flakes
Jinsi ya Kuifanya
- Kupika quinoa kulingana na mwelekeo wa mfuko. Hebu baridi kabla ya kuchanganya na viungo vingine.
- Preheat tanuri ya 375 F. Funga karatasi kubwa ya kuoka na karatasi ya ngozi au sikiliki (Tuna shabiki mkubwa wa Silpat).
- Katika bakuli kubwa kuchanganya, kuchanganya viungo vyote. Kutumia mikono yako, mchanganyiko pamoja mpaka vizuri.
- Panda juu ya vijiko 2 vya mchanganyiko wa nyama ndani ya nyama za nyama za kupendeza, au vijiko 3 hadi 4 kwa nyama za nyama za nyama za chakula cha jioni.
- Panga nyama za nyama kwenye karatasi ya kuoka kuhusu 2 inchi mbali. Kunyunyizia vumbi vidogo vya vitunguu na unga wa vitunguu juu ya nyama za nyama.
- Bika mpira wa nyama kwa muda wa dakika 20 hadi 25 katika tanuri, au mpaka utakapojaa joto. Vinginevyo, unaweza kuoka kwa muda wa dakika 15, kisha kumaliza kupikia nyama za nyama katika sufuria ya mchuzi wa marinara au mpikaji mwepesi mpaka kupikwa.
Kumbuka: Ili kuzuia maradhi ya chakula, hakikisha kupika nyama zote kwa njia (kwa Uturuki, joto la ndani la 165 F).
Kumbusho: Daima uhakikishe kuwa kazi yako inakabiliwa, vifaa, pans na zana ni bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa ili kuthibitisha bidhaa hiyo ni ya gluten. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 66 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodiamu | 223 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 7 g |