Unataka kupiga blues ya baridi au unahitaji tu sahani ya afya, ya lishe na ya kitamu kisha usione zaidi kuliko hii ya Cauliflower iliyokatwa na Supu ya Turmeric.
Ni jinsi gani wakati na wakati wa cauliflower ulipata nini? Tulipoanza kuchochea, mchakato unaohifadhi ladha yote ya ajabu ya cauliflower na zaidi kama utamu umeongezeka na inachukua nuttiness ya ajabu pia. Kuchochea kunaendelea zaidi ya virutubisho pia, ambayo, ikiwa una nia, hujumuisha dozi nzuri ya vitamini C, folate na chanzo kizuri cha fiber na vitamini K.
Mtungi huleta wema wake kwa chama pia na miongoni mwa vitu vingine kuwa kubwa kupinga-uchochezi
Supu imeenea na viazi hivyo pia inafaa vyakula vingi ikiwa ni pamoja na mboga, vegan, gluten na maziwa bure. Kitu cha supu ya supu.
Nini Utahitaji
- Kijiko cha 1 cha kati, majani na shina la kati limeondolewa
- 1 ndogo nyekundu vitunguu, peeled na finely kung'olewa
- ½ karoti, iliyopigwa na iliyochapwa
- ½ fimbo ya celery, takriban kung'olewa
- 1 karafuu ya vitunguu, hupunjwa na kupunguzwa kidogo
- Kijiko 8 cha ziada ya Bikira ya Olivi mafuta
- 1 viazi kubwa, hupunjwa na kukatwa kwenye chunks ndogo
- Kijiko 2 Poda ya kijivu au kidole cha ½ cha safi
- 1.2 lita ya mboga ya moto ya moto
- Bahari ya chumvi ya bahari (chumvi ya Kosher) na pilipili nyeusi nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri hadi 200C / 400F / Gesi 6
Kuchukua cauliflower na kuvunja ndani ya florets ama au vipande vidogo (njia mbili kazi). Weka kibolili kwenye karatasi ya kuoka, na kunyunyizia vijiko vinne vya mafuta na uangaze cauliflower karibu ili uhakikishe kuwa umefunikwa. Kunyunyiza na Bana nzuri ya bahari ya chumvi.
Piga tray kwenye katikati ya tanuri iliyopitishwa kabla na kuchusha hadi mviringo wa cauliflower ukiwa na rangi nyekundu na karibu kugeuka nyeusi, lakini haitaka kuteketezwa; hii inapaswa kuchukua muda wa dakika 15,
Wakati cauliflower ni kupikia, joto mafuta iliyobaki katika sufuria kubwa ya supu hadi moto lakini usiovuta sigara. Ongeza vitunguu, karoti, celery, koroga vizuri kisha upika kwa dakika mbili. Ongeza vitunguu na kushawishi tena. Kupika kwa dakika 5 ili kupunguza mboga.
Ongeza Turmeric kwenye hisa ya moto na kutoa koroga nzuri. Ikiwa unatumia safi, piga Turmeric kwa makali ya kijiko, uiweka katika hisa ya moto na ulete kwa simmer mpole kwa dakika 5-10 au mpaka hisa inachukua rangi nzuri ya dhahabu. Jibu kabla ya kuongeza supu.
Mimina hisa ya mazao katika mboga zilizopikwa, ongeza chunks za viazi na ulete na kuchemsha kwa dakika 10. Kwa wakati huu cauliflower inapaswa kupikwa.
Weka florets chache zilizochomwa kwa ajili ya kupamba kisha uongeze kibolilili kilichobaki kwenye supu na upika kwa muda wa dakika 10 ili uhakikishe kwamba viazi hupikwa kwa kupima kwa uhakika wa kisu kisicho.
Mimina supu kwa makini katika mchakato wa chakula au Thermomix ikiwa una moja na mchanganyiko ili kuunda sufuria laini, nene. Ladisha na urekebishe msimu.
Kutumikia moto katika bakuli la joto na kupambwa na florets iliyotiwa. Supu itaendelea kwa siku chache kwenye jokofu na pia hufungua vizuri.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 225 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 153 mg |
| Karodi | 23 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 5 g |