Jalebi ni mpenzi wa moto kwenye tukio lolote la kuwa ni siku ya kuzaliwa, harusi au tamasha. Jalebis ingawa hasa huliwa na wao wenyewe, pia inaweza kuingizwa katika maziwa ya joto.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 unga (kujitegemea)
- 1/2 tsp. unga wa kuoka
- 1 kikombe ya mtindi
- 3 inches mafuta ya mboga (canola / mafuta ya mafuta ya kupikia kwa ajili ya kukata kina)
- Kikombe 1
- sukari
- 3 kunyunyiza safari
- 1/4 tsp. poda ya kadi
- 2 matone rangi ya rangi (machungwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Changanya unga, unga wa kupikia na mtindi ndani ya kupiga na kuweka kando kwa masaa 24 kwa kuvuta.
- Mimina batter katika chupa ya utoaji wa ketchup.
- Ili kufanya syrup ya sukari: Sunguka sukari na maji ya rose na chemsha ili kupata uwiano moja wa thread. Kuangalia uwiano moja wa thread, ukizingatia kwa makini ncha ya kidole chako cha index kwenye syrup, gusa kidole na kidole chako pamoja na upole kupasuka. Ikiwa thread moja hutengenezwa kati ya kidole na kidole, syrup imefanyika.
- Zima moto, ongeza safu za safari na kadiamu na ukandamize vizuri.
- Joto mafuta katika sahani ya kina ya ok-kama. Ili kupima joto la kulia, tone kiasi kidogo cha kupiga ndani ya mafuta. Ikiwa inakua na kuongezeka hadi juu ya mafuta, mafuta ni ya kutosha. Weka moto juu ya wakati wote ili kuhakikisha kupikia pande zote za jalebis.
- Sasa shikilia distribuerar ketchup juu ya mafuta ya moto na itapunguza kupiga ndani ya mafuta ndani ya mduara wa wiggly, randomly coiled. Fanya nje kadhaa kwa wakati.
- Fry mpaka dhahabu ya mwanga kisha uondoe na kuweka moja kwa moja kwenye syrup ya sukari.
- Ruhusu kuzunguka kwa dakika 2-3 kisha uondoe.
- Kutumikia joto.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 225 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodiamu | 296 mg |
| Karodi | 47 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |