Chakula hizi hamburger mashine ya mkate ni chaguo kubwa kama unatafuta hamburger bun haraka (ambayo pia hufanya kazi kwa mbwa wa moto). Mashine ya mkate hufanya kuchanganya na kukamilisha hewa.
Kichocheo hufanya kuhusu bunduki 8 kubwa za hamburger. Au fanya buns ndogo kwa sliders. Jichusha buns kwa safisha ya yai rahisi kabla ya kwenda kwenye tanuri na kuinyunyiza mbegu za sesame au mbegu za poppy.
Osha nyeupe na maji ya safisha ya yai hufanya ukanda huo kuwa firmer kidogo na unaongeza uangaze. Kwa ukonde mwembamba, uangaze, na kidogo ya rangi ya ziada ya dhahabu, fanya safisha yai na yai ya yai na kijiko cha 1 cha maziwa au cream au yai nzima na kijiko 1 cha maji.
Nini Utahitaji
- 1 1/3 vikombe maji
- Vijiko 2 visivyo vya mafuta ya maziwa ya poda
- Vikombe 4 unga wote
- Vijiko viwili vinafupishwa
- Vijiko 2 1/2 hadi 3 sukari
- Vijiko 2 vya chumvi
- Peremende 1 ya chachu (kuhusu vijiko 2 1/2)
- 1 yai nyeupe (whisked na kijiko 1 cha maji)
- Chaguo: Vijiko 2 vya mbegu za ufuta (au mbegu za poppy)
Jinsi ya Kuifanya
- Ongeza viungo vyote isipokuwa kwa mchanganyiko wa yai nyeupe na maji kwenye mashine yako ya mkate kwa utaratibu unaotolewa (au kwa mujibu wa maelekezo ya mashine ya mkate) na kuweka kwenye mzunguko wa "unga".
- Wakati mzunguko wa unga utakapomalizia, pindua unga nje kwenye bodi iliyopigwa na kupiga chini. Knead mara 4 au mara 5; kuongeza unga kidogo zaidi kama unavyopiga ikiwa ni lazima kuifanya kutoweka kwenye mikono yako au uso.
- Funika unga na bakuli safi na kuruhusu kupumzika kwa muda wa dakika 30 katika eneo la rasilimali.
- Punguza greasi karatasi kubwa ya kuoka; kunyunyizia nafaka. Au funga karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi na kunyunyiza nafaka.
- Bonyeza unga ndani ya mduara na upeke ndani ya daraja 8 hata; fanya kila kabari ndani ya mpira kisha uenee ndani ya mzunguko wa laini na wa haki. Vinginevyo, sura kila kabari ndani ya maumbo ndefu, nyembamba kwa mbwa wa moto au safu. Au kata kila kabari katika nusu na sura ndani ya buns ndogo kwa sliders au sandwiches chama.
- Panga vipande vya unga juu ya karatasi ya kuoka na kuruhusu kupumzika kwa muda wa dakika 20.
- Sushia bluu kidogo na safisha ya mayai (mchanganyiko wa yai na maji). Ikiwa unataka, jinyunyiza mbegu za poppy za sesame.
- Joto tanuri ya 375 F (190 C / Gesi 5).
- Bika buns kwa muda wa dakika 18, au mpaka bluu ni rangi nyekundu.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiamu | 1,414 mg |
| Karodi | 28 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 12 g |