Ni ukweli ulio imara kwamba tini na kazi ya arugula vizuri pamoja. Kiini katika ukubwa mzuri wa pizza, na matokeo ya mwisho ni ukamilifu. Chagua jibini nzuri, mkali ili kupoteza ladha ya sahani hii. Unaweza kumtumikia pizza hii kama kuu au kukata vipande vidogo na kutumikia kama vivutio. Kumbuka, rustic hii inaonekana, ni bora zaidi.
Nini Utahitaji
- 1 ounce / kilo 1.4 ya unga wa pizza (thawed)
- 1 kijiko mafuta ya mboga
- 6 tini safi
- 1 kikombe / 240 mL mtoto arugula
- 1/2 kikombe / 120 mL Manchego jibini (au jibini la Parmesan, kunyolewa)
- 1/4 kikombe / 60 mL ziada bikira mafuta
- Vijiko 1 1/2 / 22.5 mL ya bakuli ya balsamic
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat grill kwa joto kati-juu.
2. Kata pizza unga katika nusu. Kwenye uso unaozunguka, piga vipande vyote katika miduara 8-inchi (au maumbo ya mviringo, kulingana na upendeleo). Osha, kavu na pande tini katika nusu, kwa urefu. Piga pande za kukata na mafuta kidogo ya mboga. Weka unga na tini kwenye grill.
3. Grill upande mmoja wa unga tu, juu ya dakika 2, hata kuanza kuharibu. Weka tini kwa dakika 2-4.
Tazama kwa kuchoma. Ondoa viboko na tini. Mara baada ya tini kilichopozwa kidogo, kata mara moja tena. Hii itawawezesha kuwaweka kwenye ukanda kwa urahisi zaidi. Kutumia brashi ya mchuzi au mchuzi, tumia mafuta ya mafuta kwenye sehemu ya kupikwa ya unga, kwa uangalifu kuongeza tini juu. Weka pizza (upande wa mbichi chini) mara moja tena kwenye skrini ya grill. Funga kifuniko na upika kwa ziada ya dakika 2-4, au mpaka unga ni kahawia dhahabu na kupikwa.
4. Ondoa kutoka kwenye joto na mahali kwenye karatasi kubwa ya kuki. Pizzas ya juu na mtoto arugula, kunyolewa Manchego au jibini la Parmesan, na ukivuke na siki yako ya favorite ya balsamu. Kipande na utumie.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 2643 |
| Jumla ya Mafuta | 83 g |
| Fati iliyojaa | 18 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 49 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodiamu | 3,784 mg |
| Karodi | 410 g |
| Fiber ya Chakula | 19 g |
| Protini | 59 g |