Jinsi ya kufanya Ghee

Ghee, ambayo pia inajulikana kama siagi iliyofafanuliwa hutumiwa katika sahani nyingi za Hindi. Kwa kweli, mbadala nzuri kwa mafuta ya kupikia. Ghee ya kibinafsi ni harufu nzuri na huongeza utajiri usio na thamani kwa sahani yoyote. Ina ladha ya nutty na hutumiwa katika maelekezo mengi ya Mashariki ya Kati . Jifunze jinsi ya kufanya ghee kutumia recipe hii.

Kwa nini watu hutumia ghee? Kwanza, haina kuchoma kwa urahisi kama siagi. Inaweza kununuliwa, lakini pia kufanywa nyumbani. Ghee inakuwa imara katika joto la chini lakini inaweza kutengenezwa kwa urahisi inapohitajika. Kichocheo hiki hufanya takriban vikombe vitatu vya ghee.

Nini Utahitaji

• 1 kilo siagi isiyotiwa
• Majani 2 bay
• Chumvi cha chumvi

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto sufuria ya kina, yenye nzito-chini kwenye moto wa kati na kuweka majani ya siagi na bay ndani yake. Kuimarisha na kuruhusu kuyeyuka na kisha kupika.
2. Wakati froth inaonekana juu ya uso wa siagi, kijiko ni mbali na kuondoa hiyo. Endelea kupika hadi froth yote imefufuka na imeondolewa.
3. Ruhusu mchanganyiko wa baridi, ondoa majani ya bay na shida au uchapishe ghee. Inapaswa kuwa rangi ya rangi ya dhahabu.
4. Ongeza chumvi na uchanganya vizuri. Hii inatoa ghee mtindo mzuri wa grainy wakati imetengenezwa.

1. Hifadhi bila friji kwa miezi minne hadi sita au uihifadhi friji kwa muda mrefu zaidi.

Zaidi Kuhusu Ghee

Kueleza siagi , ambayo pia hujulikana kama siagi inayotengenezwa, inaonekana zaidi kama mafuta kuliko siagi. Ni kawaida kutumika katika Holland, Australia na Scandinavia. Inapika kwa kiwango cha juu kuliko mafuta mengine, kwa hivyo haitapuka katika radicals huru ambayo inajulikana kuwa ya hatari.

Kila kijiko cha ghee kina zifuatazo:

135 kalori; 15 gramu ya jumla ya mafuta; 9 gramu ya mafuta yaliyojaa; Miligramu 45 ya cholesterol.

Faida za Afya za Ghee

Ghee ina faida nyingi za afya. Haikutumiwa tu kwa chakula lakini kwa uponyaji kamili. Inajulikana kufanya mambo yafuatayo:

• Kuimarisha mfumo wa kinga, kwa kuwa una vitamini A na E, pamoja na carotenoids.
• Kupunguza uchochezi, kwa sababu inapunguza secretion ya leukotriene na viwango vya prostaglandin - vitu vyote viwili vinahusishwa na kuvimba.
• Kupunguza asidi ya tumbo na kutengeneza kitambaa cha tumbo, pamoja na kuzalisha enzymes za utumbo na kupunguza unyevu
• Ladha vyakula mbalimbali vya kawaida katika utamaduni wa Hindi
• Kuwa bora kwa watu walio na lactose isiyo ya kuzingatia, kama vile casein na lactose nyingi huondolewa wakati wa maandalizi ya ghee
• Kupunguza cholesterol katika utumbo na damu
• Mazao ya usafiri ndani ya mwili
• Msaada katika upungufu wa uzito unapokuja kutoka ng'ombe wenye kulishwa na nyasi, kama siagi ina asidi ya kupambana na kansa ya asidi conjugated asileic acid (CLA), ambayo inajulikana kuwasaidia watu kupoteza paundi
• Tiba malengelenge na kuchoma, uponyaji wa ngozi inakera

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	149
Jumla ya Mafuta	17 g
Fati iliyojaa	11 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	45 mg
Sodiamu	9 mg
Karodi	0 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	0 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)