Crispy na kamili ya ladha, harufu ya tanuri ya viazi ya tanuri ni kama ladha ambayo ni rahisi kufanya. Na baada ya kupima sampuli hizi, hakikisha ukijaribu mabadiliko ya vitunguu-Herb, Spicy, na Parmesan yaliyo chini.
Nini Utahitaji
- 2 kubwa viazi za kuoka, kuchapwa na kukatwa katika wedges 12
- Vijiko 2 vya mizeituni au mafuta ya mboga
- Chumvi kali kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
1. Weka rack 1 ya tanuri kwenye tanuri ya juu ya tanuri. Preheat tanuri ya 425 ° F.
2. Weka kabari za viazi kwenye karatasi ya kuoka. Panda mafuta na kutupa vizuri mpaka ukiwa umepambwa. Panga viazi kwenye safu moja.
3. Kuoka kwa dakika 25 au mpaka juu ya viazi ni dhahabu. Ondoa sufuria kutoka kwenye tanuri. Weka viazi juu ya spatula. Kurudi kwenye tanuri na kuoka kwa dakika 5 hadi 10 zaidi, au mpaka dhahabu na crisp.
(Angalia kwa makini, viazi zinaweza kuoka bila usawa.)
4. Ondoa viazi kutoka kwenye tanuri, toa na chumvi ili kuonja, na kuhudumu mara moja.
Vidokezo vya Mapishi
• Kwa fries nyembamba, crispier, kata kila viazi katika wedges 16. Bika saa 400 ° F kwa dakika 45 hadi 50, kugeuka mara moja.
• Kufanya viazi vya viazi vitunguu vya mafuta ya vitunguu, piga viazi za mafuta na kijiko cha 1/2 cha chumvi cha kosher, 1/2 kijiko cha kijiko kilichokaa kavu, 1/4 kijiko kilichokaa kavu, 1/4 kijiko kilichokaa kavu, na 1/4 kijiko cha chini pilipili nyeusi kabla ya kuoka. Msimu wa kuonja na chumvi.
• Kufanya Harusi za viazi za Spicy, piga viazi vya mafuta iliyotiwa mafuta na kijiko cha 1 cha chipotle cha pilipili, puni 1 kijiko, na 1/4 kijiko cha vitunguu cha vitunguu. Msimu wa kuonja na chumvi.
• Kufanya Harusi za viazi za Parmesan, piga viazi vya mafuta vyema na vijiko vilivyotokana na Parmesan jibini, 1/4 kijiko cha vitunguu poda, na 1/4 kijiko cha puni. Msimu wa kuonja na chumvi.
Vidokezo vya viazi
• Unapotumia viazi, chagua viazi safi, laini, imara. Kwa hata kupika, pata viazi ambavyo ni sawa na ukubwa sawa. Chagua maumbo ya kawaida ili uhifadhi kwenye taka katika kupima. Usichagua viazi vilivyomwa au wale walio na ngozi za wrinkled, matangazo ya giza laini, nyuso za kukata, au maeneo ya kijani. Matangazo ya kijani yanamaanisha kuwa na mwanga; kata doa kabla ya kupika ili kuondoa uchungu.
• Viazi ni tete zaidi kuliko wewe unaweza kufikiri, hivyo kuwashughulikia kwa makini ili kuzuia kuvuta. Kuwaweka katika mahali baridi, giza, vyema hewa. Ikiwa kuhifadhiwa mahali ambapo ni moto sana, sukari itabadilika na wanga na viazi zitapoteza utamu wa asili.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 131 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 83 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |