Mapishi ya Kuku ya Wanyama wa Buffalo ya Frank

Mawe ya Buffalo ya Frank ni chakula cha kidole kinachopenda kwa vyama, siku ya mchezo, au wakati wowote unayotaka kuunda kwenye mabawa machache. Kichocheo hiki ni tofauti rahisi kwenye mbawa za kuku za Buffalo na huongeza sukari kidogo ya kahawia kwa mchanganyiko.

Mchuzi wa Frank ni moto uliotumiwa huko Buffalo, New York ambako mbawa hizi maarufu zilianza. Sio mchuzi mzuri sana, ingawa unaweza kutoa urahisi zaidi joto kwa cayenne kidogo. Ikiwa unafanya mchuzi kwa brand ya spicier, hakikisha kuilahia na kurekebisha ipasavyo.

Pia utapendeza kichocheo hiki kwa sababu mbawa zimeoka na hazipatikani kama wengine wengi. Hiyo huwafanya kuwa na afya ndogo ili uweze kujisikia vizuri zaidi kuhusu kujifungua katika kuumwa kwa kitamu.

Nini Utahitaji

• Pili 5 nzima
• mbawa ya kuku (kukatwa vipande)
• Hiari: chumvi kwa ladha
• 1 kikombe Frank mchuzi wa moto (au mchuzi mwingine wa moto)
• 1/2 kikombe cha siagi isiyotiwa (au margarine)
• Vijiko 2 vya siki nyeupe
• Kijiko cha 1 kahawia sukari
• Hiari: pilipili ya cayenne kwa ladha kwa mbawa za spicier

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri hadi 450 F.
2. Ikiwa ni lazima, kata mabawa mzima kwa vipande viwili, ukiondoa vidokezo. Kumbuka kwamba mrengo mmoja hufanya vipande viwili: "gorofa" na "ngoma."
3. Panga mbawa na chumvi na ueneze sawasawa kwenye sufuria ya kuoka. Usiwashike na kutumia pans mbili ikiwa ni lazima.
4. Kupika kwa muda wa dakika 20.
5. Ondoa kwenye tanuri na kugeuza mabawa. Kupika kwa dakika 20 hadi mbawa zimepikwa na zimefunikwa vizuri.

1. Wakati mbawa ya kuku ni kuoka, changanya mchuzi wa moto, siagi, siki, na sukari ya kahawia katika sufuria juu ya joto la kati.
2. Kuleta kwa simmer, kuchochea, kisha kurejea joto. Ladisha sauce na kuongeza viungo zaidi ili kuambatana na ladha yako.
3. Baada ya mabawa kupikwa, uhamishe kwenye bakuli kubwa ya kuchanganya. Mimina mchuzi juu ya mabawa ya moto na uchafu na kijiko au spatula kwa kanzu kabisa.
4. Hebu kukaa kwa dakika 10 na kupiga tena. Mawa ya kuku yanaingia katika mchuzi wakati wa kupumzika.
5. Toss mara moja ya mwisho na uhamishie kwenye sahani ya huduma. Kuweka halisi ya mapishi, kuwahudumia kwa vijiti vya celery na kuvaa jibini bluu upande.

Vidokezo na Tricks

Kichocheo hiki hufanya kuhusu mabawa arobaini wakati unapowapeleka vipande viwili, hivyo ni sawa kwa chama kidogo. Pia ni rahisi kwa mara mbili au tatu kwa makundi makubwa. Kuweka mabawa moto au kuwapeleka kwenye chama, mahali pa mbawa za kumaliza kwenye jiko la polepole. Moto wa chini utawaweka vizuri na wenye joto.

Ikiwa unazungumza na waandishi wa habari juu ya mbawa za Buffalo, utaambiwa kuwa jibini la bluu na vijiti vya celery hutumiwa mara kwa mara na mabawa ya Buffalo. Ingawa hiyo ni mchanganyiko mkubwa, jisikie huru kutumikia maagizo yako ya upako. Watu wengine wanapenda mavazi ya mkulima wakati wengine wanapendelea chipotle au mayardise ya haradali . Jaribu mwenyewe, unaweza kufurahia kuvunja na jadi.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1029
Jumla ya Mafuta	66 g
Fati iliyojaa	24 g
Mafuta yasiyotengenezwa	24 g
Cholesterol	357 mg
Sodiamu	1,351 mg
Karodi	3 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	100 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)