Jinsi ya kufanya keki ya gurudumu la Kipolishi au Kolacz

01 ya 06

Hapa ndio Utakavyohitaji Kufanya keki ya Gurudumu ya Gurudumu au Kołacz

Sponge:

• Vijiko 3 1/2 kazi kavu chachu
• Sukari 1 sukari
• 1 3/4 vikombe vya maziwa ya joto
• 1 kikombe unga wote kusudi

Mkojo:

• 4 mayai makubwa
• 1 sukari confectioners 'sukari
• Vikombe 4 unga wote
• 8 ounces (2 vijiti) siagi iliyoyeyuka, kilichopozwa kidogo

Kujaza Jibini:

• Jani la mkulima 2 au jibini la ricotta
• 4 mayai makubwa
• Vikombe 2 sukari
• Vijiko 1 vya vanilla sukari
• 1 kikombe mwanga au zabibu za giza, zimepandwa ndani ya maji na zimehifadhiwa (hiari)

Crumb Topping:

• 4 ounces (1 fimbo) siagi baridi
• Vijiko 6 vya sukari
• 2 kijiko cha vanilla sukari
• 1 kikombe unga wote kusudi

Inafanya 2 (12-inchi) mikate ya Gurudumu ya Gurudumu au Kołacz

02 ya 06

Jinsi ya kufanya Sponge ya chachu

Kufanya sifongo:

1. Katika bakuli la kati, mchanganyiko wa chachu, sukari 1 ya sukari, maziwa na unga 1 kikombe.
2. Kuweka kando mahali pa joto ili kupanda hadi mwanga na povu, karibu dakika 15.

03 ya 06

Jinsi ya Kufanya Mazao kwa Keki ya Magurudumu ya Kipolishi au Kołacz

Kufanya unga:

1. Kutumia kiambatisho cha paddle kwenye mchanganyiko wa msimamo au bakuli kubwa, kupiga mayai 4 na sukari ya 1 ya vifungo vya vikombe mpaka rangi nyekundu na kidogo iene, karibu na dakika 10. Ongeza unga na sifongo, na uendelee kumpiga unga mpaka uingizwe vizuri. Unga itakuwa huru sana kwa ndoano ya unga, kisha uendelee kutumia paddle.
2. Hatua kwa hatua ongeza siagi iliyoyeyuka na kuendelea kuwapiga mpaka unga ni laini na huanza blister, kuhusu 10 mnutes. Punguza unga kutoka pande za bakuli, funika na uache katika bakuli moja hadi mara mbili.

04 ya 06

Jinsi ya kukusanya keki ya gurudumu la Kipolishi au Kołacz Kabla ya kuoka

1. Gusa safu mbili za mraba 12x3-pande zote. Koroga unga na kumwaga nusu katika kila sufuria. Funika na kuruhusu kupanda mpaka unga uingie ndani ya inchi 1 ya juu ya sufuria.
2. Wakati huo huo, tengeneza shimo kwa kuchanganya siagi ya fimbo, vijiko 6 vya sukari, sufuria 2 ya sukari ya vanilla na unga wa 1 kikombe kama ukubwa wa pai. Weka kando.
3. Fanya kujaza kwa kumpiga jibini au mkulima, mayai 4, sukari 2 sukari, na sukari 1 ya sukari ya vanilla. Koroa katika zabibu zilizochwa. Weka kando.
4. Weka rack katikati ya tanuri na joto hadi digrii 325. Wakati unga umeongezeka, chagua nusu ya jibini kujaza juu ya kila sufuria ya unga na kuruhusu kuzama ndani, kusukuma chini, kama ni lazima.
5. Kunyunyiza kila keki na nusu ya topping crumb.

05 ya 06

Panda Keki ya Magurudumu ya Kipolishi au Kołacz Mpaka Golden Brown

Bika muda wa dakika 50 au mpaka unga ni kahawia wa dhahabu na vipimo vya meno safi. Kunaweza kuwa na makombo ya cheese yenye unyevu ambayo yanakabiliwa na dawa ya meno ili kujaribu kutoka katikati.

06 ya 06

Kata keki ya gurudumu ya Kipolishi au Kołacz kwenye Wedges

Ruhusu Kołacz kupumzika kabisa kabla ya kukatwa kwenye wedges. Jibini ya kujaza na kuanguka kwa mchanga itakuwa imeshuka katikati au chini ya keki, ambayo ni ya kawaida. Kołacz inaweza kupunguzwa na sukari ya confectioners ikiwa inahitajika.