Bia hutengenezwa kutoka viungo vinne vya msingi - shayiri ya malted, hops, maji na chachu. Kitu kingine chochote ambacho hupata njia yake ndani ya sufuria ya pombe kinajulikana kama kiambatanisho . Na karibu kila kitu kimejaa bia kutoka kwa maziwa na mimea na viungo kwa damu ya wanyama kwa matunda na mboga. Kwa kawaida, chokoleti ni kipande cha kupendeza cha brewers nyingi .
Kuna njia chache tofauti za kuongeza bia ya chokoleti. Kila ataleta sehemu tofauti ya maharage ya kakao kwa bia.
Mapema katika mchakato wa pombe , mabwawa hupiga shayiri iliyoharibika. Mashing ni wakati maji ya moto hutumiwa kuchochea enzymes katika nafaka ili kuvunja baadhi ya nyasi na protini katika kernel ya shayiri. Kuongeza chokoleti katika hatua hii huiweka ndani ya moyo wa bia. Ladha kidogo na harufu kidogo hutafsiri kwenye kioo cha rangi ya rangi lakini chokoleti itasaidia ubora wa kina.
Baada ya mashing, bia ni kuchemsha . Hiyo ndio wakati mabaki mengi ya chokoleti ya bia yanaongeza adjunct yao favorite. Bia ni kuchemshwa popote kutoka saa moja hadi mbili. Mapema yoyote ya viungo ni aliongeza chini ya mambo maridadi zaidi ya ingredient itakuwa dhahiri katika bia. Kwa hiyo, kuongeza chokoleti mwanzoni mwa chemsha ni kama kuiongeza kwenye mash. Lakini wakati chokoleti itaongezwa wakati wa dakika kumi na tano za mwisho au hivyo itakuwa na uwepo mkubwa katika ladha na harufu ya bia ya mwisho.
Ili kupata tajiri, chocolaty wengi ladha katika bia, brewer itaongeza chokoleti kwa fermentation au conditioning tank, vizuri baada ya chemsha.
Chokoleti imeongezwa katika hatua hii itasababisha harufu kubwa ya chokoleti kwa bia na ladha ya chocolaty kwa kiasi kikubwa.
Mchoro wa Double Chocolate wa Vijana hupigwa kwa kuongeza chokoleti wakati wa chemsha. Harufu ya chokoleti na ladha ni dhahiri katika bia lakini sio kutawala. Kipengee cha chokoleti kinachanganya na stout kwa bia lenye uwiano, kifahari.
Stout Chocolate Rogue, kwa upande mwingine, ni brewed kabisa bila chocolate. Ni mashed, kuchemshwa na hata kuvuta bila kugusa kakao yoyote. Hatimaye, chokoleti huongezwa kwenye tank ya sekondari inayosimamia ambapo huchangia wema wote wa chocolaty bila kuwa na yoyote ya kuchemsha au kuvuta. Matokeo yake ni stout tajiri ambayo hupendeza na huwa harufu kama mtu aliyesumbua brownie ndani yake - isipokuwa bila makombo ya soggy, bila shaka.