Ufafanuzi wa kawaida wa adjunct ni "kitu kilichounganishwa au kilichoongezwa kwa kitu kingine lakini sio muhimu sehemu yake." Kwa hiyo, kuelewa ni nini kipengele kinapokuja bia na pombe, lazima tuelewe kile ambacho ni muhimu kwa bia. Kisha, kila kitu kingine kinachoingia ndani ya brewpot ni kiambatisho.
Kuna viungo vinne muhimu vya bia. Bila ya shayiri isiyosababishwa, maji, chachu na harufu huna bia tu.
Barley ya malted hutoa sukari ambayo chachu inabadilisha pombe. Pia huchangia rangi, ladha, harufu na ladha tamu kwa bidhaa ya mwisho. Hops pia huchangia ladha na harufu pamoja na uwiano mkali kwa malt tamu. Na hatimaye, maji hufanya kazi kwa wengine. Kila moja ya viungo vinne vina jukumu muhimu katika bia ya pombe na bidhaa ya mwisho. Ondoa yeyote kati yao na una kitu ambacho sio bia.
Jukumu la adjuncts, ambalo limekatumiwa katika bia tangu lilipopotezwa kwanza, ni kuimarisha tabia moja au nyingine ambayo muhimu nne huchangia kwa bia. Baadhi huongeza kiasi cha awali cha sukari katika wort. Vipengele vingine vinatumiwa kuongeza ladha ya kipekee au harufu ya bia. Vipengele vingine hutumiwa kubadilisha njia ya bia. Mitindo mingi ya bia hutegemea adjuncts.
Hapa ni baadhi ya vidonge maarufu zaidi vinavyotumiwa katika bia ya pombe.
Chokoleti
Kama kahawa, ladha ya chokoleti huchanganya vizuri na ladha ya asili ya bia ya giza.
Chokoleti ni ya kawaida na inayojulikana.
Kahawa na Chai
Kahawa ni mchanganyiko maarufu. Ladha ya kahawa inachanganya vizuri na ladha ya giza, iliyochujwa ya stout na porter. Chai pia huongezwa mara kwa mara kwa bia ingawa sio kawaida kama kahawa.
Matunda na mboga
Matunda huenda ni rahisi kueleweka na kutambua.
Matunda huchangia ladha, harufu, rangi na sukari ya ziada ambayo kwa kawaida inamaanisha zaidi pombe. Kila matunda kutoka kwa zabibu hadi maapuli wamepata njia yao kwenye brewpot wakati fulani. Mboga pia hutumiwa mara kwa mara ingawa si mara nyingi kama matunda. Mboga moja mara nyingi kutumika kama adjunct kwamba unaweza kuwa na kukabiliana ni pilipili moto. Joto kutoka kwa pilipili hubadilishana usawa wa tamu / uchungu kawaida hupatikana katika bia na hubadilisha kwa usawa wa tamu / moto.
Nafaka
Mbegu zingine isipokuwa za shayiri za malted huenda zimeandaliwa zaidi. Barley isiyofaa, nafaka, mchele, Rye na ngano hutumiwa mara kwa mara na wafugaji kuongeza maudhui ya sukari ya awali na hivyo kiasi cha mwisho cha pombe. Mbegu za mchanga pia huchangia ladha, harufu na rangi katika bia.
Mimea na viungo
Ikiwa umewahi kujaribu jitihada au bia nyeupe ya Ubelgiji basi umekutana na viungo vya kiungo. Mtindo huu wa bia hutumia coriander katika mapishi ambayo inachangia tofauti kama harufu ya harufu na ladha kwa bia. Mafuta pia ni ya kawaida katika bia ya majira ya baridi na msimu wa baridi. Bia ya nguruwe kwa kawaida ina viungo vya pie kama tangawizi, nutmeg na allspice.
Sukari ya ziada
Vyanzo vya sukari safi ni vidonge vya kawaida. Wafanyabiashara wameongeza asali kwa brewpot ili kuongeza kiwango cha pombe cha mwisho.
Sukari iliyopandiwa ni kiungo cha kawaida nchini Ubelgiji. Sukari isiyosababishwa, kama lactose, sukari katika maziwa, pia hutumiwa kuongeza uzuri wa bia ya mwisho.
Bakteria
Wakati mchuzi wa chachu mara nyingi ni microorganism pekee iliyoruhusiwa kwenye tank ya fermentation, wakati mwingine mabaki huambukiza kwa makusudi wort yao na aina fulani za bakteria. Hizi zinabadilisha njia ambayo bia hufunga na kuchangia ladha isiyo ya kawaida sana. Bia zilizofanywa na chachu na bakteria ni vyema kabisa.