Mara kwa mara, huenda ukajikuta na bia zaidi kuliko iwezekanavyo katika friji. Kwa hiyo, unalindaje bia mpaka chumba kinapofungua?
Jibu fupi ni kuiweka kwenye eneo la baridi, la giza na usiondoke huko kwa zaidi ya miezi michache. Lakini kuna zaidi unapaswa kujua.
Je, ni Uharibifu wa Bia?
Bia nyingi ni vitu vinavyoharibika haraka. Hao ndizi ya haraka lakini, huwezi kuwaweka wakisonga karibu daima kama unaweza kupata divai au roho .
Kuna tofauti chache kama divai ya shayiri na dopplebocks, ambayo inaweza kuwa mzee kwa miaka kama mvinyo. Kwa sehemu kubwa, bia inapaswa kutumiwa ndani ya wiki chache au miezi ya pombe kwa ubora bora.
Jinsi upunguzaji unapanua maisha ya rafu ya Bia
Kuna sababu mbili za kipekee kwa hili na sababu hizi mbili hugawanya bia zote katika makambi mawili: pasteurized na bila kupatiwa .
Wakati Anheuser Busch alianza bia pasteurizing mwishoni mwa karne ya 19 ilikuwa mapinduzi. Hapo awali, bia ilikuwa na maisha ya rafu ya muda mfupi sana. Bila shaka nyingi zinaweza kusafirisha bia yao maili chache tu kabla ya kuharibu. Pamoja na reli zake za bia na friji, Adolphus Busch angeweza kusafirisha bia yake karibu na nchi nzima.
Hivi karibuni, ilikuwa ni kawaida kwa wafugaji kunywa bia yao. Kwa kushangaza, ilikuwa ni mchango mwingine wa Busch ambao ulifanya ufugaji usiofaa. Reli za friji zilibadilika kuwa bia inaweza kwenda mbali zaidi hata bila kupunguzwa.
Kwa nini Bia Zote hazifai?
Naweza kusikia swali lako lifuatayo: Mbona usifanye vibaya ikiwa inaongoza kwa bidhaa imara zaidi? Naam, siyo rahisi.
Pasteurization imethibitisha bia kwa sababu inaua microorganisms. Bakteria ni adui ya bia hivyo hii inafanya kazi vizuri sana. Kwa bahati mbaya, mchakato pia unaua chachu, roho hai ya bia.
Kwa maana, unaweza kusema kuwa pasteurization unaua bia.
Bia bado ni ya kunywa na hupenda sawa, lakini imekufa. Kwa hiyo, katika kesi ya bia iliyosafishwa, inahitajika kutumiwa ndani ya wiki chache za pombe mwingine ladha huanza kupata stale.
Faida na Matumizi ya Chakula cha Kuishi
Bia isiyopatiwa bado ina chachu iliyosimamishwa katika bia yenyewe. Ni sehemu muhimu ya maelezo ya ladha ya mitindo mingi na muhimu, kwa akili za wanywaji, kwa rangi ya kufurahisha. Bado kuna nafasi ndogo ya maambukizi ya bakteria lakini, pamoja na mbinu za pombe za usafi ambazo wengi wa mabwawa hutumia leo. nafasi ni nzuri sana.
Bia na chachu hai itaendelea kuongezeka na kubadilisha katika chombo kilichofunikwa. Katika mitindo zaidi, mabadiliko ni ya hila ingawa wengi wa kunywa wanaweza kuchukua juu yao ikiwa wanakini. Mabadiliko pia ni ya haraka na katika kipindi cha miezi michache bia imepiga nje na kwamba ubora, usio na maisha huanza kuingia.
Kwa nini joto na nuru ni adui za bia
Bia zote zina adui kuu tatu: joto, mwanga, na maambukizi. Maambukizi tuliyojadiliwa hapo juu na ambayo si kweli ya udhibiti wetu. Joto na mwanga, hata hivyo, vinaweza kudhibitiwa.
Mbali na kuhamasisha kundi la bakteria, joto pia linaweza kuharibu ladha ya bia.
Wapigaji hutumia joto kwa kutengeneza joto wakati wa mchakato wa pombe kuja na ladha sahihi ya bia yao. Kwa hiyo, inasimama kwa sababu masaa machache katika gari la moto, ambalo limesimamishwa linaweza kuondokana na usawa huo.
Adui mwingine wa bia, mwanga, ni nini kinachosababisha skunking. Bia inaweza kuwa skunked , au mwanga akampiga, kwa muda mfupi kiasi cha muda. Chupa cha kahawia, glasi bora ya kulinda bia, bado itaweza kunywa bia katika siku moja au miwili ya jua. Vitalu vya kijani na wazi vinahitaji dakika chache tu kuharibu bia.
Njia Bora ya Kuhifadhi Bia
Baada ya yote, jibu rahisi ni: bia inapaswa kuhifadhiwa kwa muda mfupi katika mahali pa giza, baridi.
Ikiwa una nafasi katika friji yako, hiyo ni doa bora zaidi. Ikiwa tu umefanya kukimbia bia na kununuliwa zaidi kuliko ulivyotaka, basi uhifadhi bia kwenye sakafu yako au chumbani ya katikati.
Rangi ya mokaji huyo katika jikoni yako ya jua ambapo pakiti sita nzuri itaonekana kuwa ni ya kuwakaribisha ni mahali mbaya sana katika nyumba kwa bia yako.