Hey, mazao ya nyumbani, je! Unajua kwamba tayari umekabiliana na mimea ya bia ya mwisho? Hops wamekuwa kiungo muhimu cha bia kwamba wakati mwingine ni rahisi kusahau kuwa ni mimea ya kweli. Yule aliye kamili kwa ajili ya kufanya bia.
Hivyo, kunywa na mimea mingine ina maana kwamba sheria hiyo hutumika kama hofu, sawa?
Naam, sio kweli.
Kujaribu na mimea
Angalia, kila mimea ina mchanganyiko wa kipekee wa ladha na sifa za tabia ya harufu.
Kwa mfano, hebu tuzungumze kuhusu mints kwa dakika. Ikiwa umewahi kupanda mint safi ya kutumika kwa chai ya mint, basi umejifunza kuwa mint inaweza kupata uchungu mno wakati umesalia kwa maji mno. Kuanzisha maji safi kwa maji ya moto kuna athari mbalimbali. Bora ni uwiano mzuri wa kunywa kwake. Mbaya zaidi ni maji machafu yenye uchungu na ya uchungu ambayo hayakufaa kwa matumizi ya binadamu.
Hii ni kwa sababu mimea nyingi, ikiwa ni pamoja na mints, basil, rosemary, lavender, sage na kadhalika, zinafurahia kabisa fomu yao ya awali. Hata hivyo, unapopika - soma "chemsha," majira ya nyumbani - kwa muda mrefu wa mchango wao kwa mabadiliko ya bidhaa za mwisho. Aromas na ladha za maridadi ambazo zinaonyesha mimea hizi zinapikwa. Mambo haya ya mimea yamebadilishwa na machungu, au mbaya zaidi, sifa za mchanga.
Kwa hiyo, inakuwa swali la muda. Hii ndio ambapo kuandaa chai ni mafundisho.
Ikiwa una mimea fulani au spice katika akili, jaribu kunywa chai ya mimea kabla ya kupata mchakato wa bia ya pombe.
Kufanya chai ni rahisi. Ikiwa tunazungumzia mimea fulani, tu kuanzisha mimea kwa maji ya moto kwa dakika chache tu kama ungependa chai ya kawaida. Ikiwa unazingatia viungo kama nutmeg au mdalasini, ni vyema kujaribu kwa kiasi tofauti cha wakati.
Jambo hapa ni kuanzisha utangulizi wa wakati wa joto wa pombe unaosababisha nini aromas na ladha. Ikiwa unaona kuwa hupunguza mimea yako kwa muda mfupi tu basi tone majani kabla ya kuzima ya chemsha, muda mrefu tu wa kuwapunguza, kisha uwafukuze baada ya kuwa katika kipindi cha muda ulioishi. Kwa kawaida, unataka kuwaunganisha pamoja au kuwaweka kwenye mfuko wa muslin; Maduka ya usambazaji wa nyumbani huuza hizi kwa nafaka na hofu.
Na yote hayo ni kwa nini mimi ni shabiki wa teas. Kwa teas unaweza kujaribu na ladha na aromas mbalimbali kabla ya kweli kujitolea kwa pombe nyumbani. Unaweza kucheza na chai kwa kunywa au kununua pombe inayoonyesha mtindo unayotaka kutumia kwa mapishi yako ya mwisho.
Kuchagua Mtindo wa Bia
Sasa inakuja kidogo ya kujifurahisha: kuchagua mtindo wa bia. Kuna mengi ya kuchagua na unapochagua mtindo wa kunyunyizia mimea ni bora kupata ushirikiano ambao utafanya vizuri pamoja. Ikiwa mambo hayo yasiyo ya kufikiri yanafanya kichwa chako kugeuka, fikiria ushirika unaofanya kazi katika ulimwengu wa chakula. Kwa mfano, chokoleti na rangi huenda vizuri sana pamoja, sawa? Mtazamo wa haraka katika sehemu ya pipi ya kuhifadhi mboga yako itahakikisha kuwa hii ni mchanganyiko maarufu.
Kwa hiyo, pata kichocheo kizuri cha stout tamu na overtones ya chokoleti na uende kufanya kazi. Bado hajui? Kisha pata stout nzuri tamu kwenye duka lako la bia, pata chai ya mti na kuona jinsi wanavyoenda pamoja.
Ikiwa unataka mimea au viungo kuwa nyota halisi ya show, badala ya kupongezwa kwa bia, chagua mtindo ambao ni mwanga juu ya ladha kama ngano ya Amerika au lager ya rangi. Hata kiasi kidogo cha mimea kilichoanzishwa kwa mitindo hii ingeweza kuangaza.
Kuvuta na mimea inaweza kuwa na furaha kubwa na njia ya kuongeza mwelekeo mpya mzima wa nyumba yako ya nyumbani . Kumbuka tu mambo mawili. Ya kwanza pia ni utawala wa kardinali wa pombe, kaa safi! Hakikisha kuwa unaongeza mimea kwa chemsha kwa muda mrefu wa kutosha kuwaweka. Hutaki sprig ya basil kuleta chachu ya mwitu ndani ya fermentor yako kutoka bustani. Ya pili ni, usiwazue.
Hakikisha unajaribu na tea ili kupata usawa sahihi wa ladha na aromas kutoka kwenye mimea.