Buffalo Kuku ya nyama ya nyama ni mchanganyiko mkubwa juu ya nyama ya nyama ya kawaida, kwa kutumia ladha ya mbawa za kuku za Buffalo katika mapishi ya moyo na rahisi. Nilipoufanya, joto la ndani lilikuwa na digrii 172 F kwa dakika 70; lakini nyama ya nyama ilikuwa bado yenye unyevu na yenye mzuri.
Ulaghai wa kufanya nyama ya nyama yenye unyevu, hasa wakati wa kutumia mafuta ya chini kama vile kuku ya ardhi, ni kuongeza viungo vingi. Mboga, makombo ya mkate, kuvaa saladi, na mchuzi wa mrengo wa moto wote huongeza unyevu na kukuza kuku kuwa mchanganyiko mno. Hata hivyo, hakikisha kuchanganya mchanganyiko kwa upole ukitumia mikono yako. Usitumie kijiko kuwapiga nyama ya nyama baada ya kuongezewa nyama, na kuifanya mkate kwa upole kwenye sufuria ya kupikia kijiko cha kupiga nyama baada ya nyama kuongezwa, na kuunda mkate kwa upole kwenye sufuria ya kuoka.
Nilihudumia kichocheo hiki cha ajabu na viazi vya Buffalo Mashed na Peas na karoti .) Unaweza kuongeza saladi ya kijani na baridi kama ungependa tofauti ya baridi. Tumia mabaki katika Bake ya Kuku Penne Bake kwa ajili ya chakula kingine cha ajabu!
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya siagi
- Vitunguu 1, vyema vilivyokatwa
- 3 karafuu vitunguu, chungu
- 3 mabua celery, finely kung'olewa
- Mayai 2, kupigwa
- 1 kikombe laini nzima mkate wa ngano makombo
- Bati 1/4 ya kikombe mchuzi wa moto
- 1/3 kikombe cha bluu jibini la saladi ya bluu
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/4 pilipili pilipili
- 1/8 kijiko cha pilipili cayenne
- 1 kikombe crumbled jibini bluu
- Pundi 2 za ardhi, nyama nyeupe na nyeusi
- Vijiko viwili vya kijiko cha mchuzi wa moto mchuzi
- Vijiko 2 vya ketchup
- Vijiko 1 vya asali
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri ya 350 ° F. Punja sufuria ya sufuria ya ovuni iliyokatwa na dawa ya kupikia ya kivuli na kuweka kando. Au kuweka rack waya katika sufuria ya kuoka na pande.
2. Katika skillet kubwa, sura siagi juu ya joto kati. Ongeza kitunguu na vitunguu; kupika na kuchochea mpaka crisp-zabuni, dakika 5. Ongeza celery kwenye skillet; kupika na kuchochea kwa dakika 2-3 tena. Ondoa skillet kutoka kwenye joto.
3. Katika bakuli kubwa, jumuisha mayai, makombo ya mkate, 1/4 kikombe cha moto cha mchuzi, mavazi ya saladi, chumvi, pilipili, pilipili ya cayenne, na jibini la bluu; changanya vizuri.
Ongeza mboga na kuchanganya vizuri. Ongeza nyama ya chini na kuchanganya kwa upole lakini kwa mikono yako mpaka kuunganishwa.
4. Fanya mchanganyiko wa kuku katika nyama kubwa ya nyama kwenye sufuria iliyowekwa tayari.
5. Katika bakuli ndogo, kuchanganya vijiko 2 vya moto mchuzi, ketchup, na asali; kuchanganya vizuri na kusaga juu ya meatloaf.
6. Kuoka kwa muda wa dakika 65 hadi 75 mpaka joto la ndani lifikia 165 ° F.
7. Jifunika kwa foil na hebu kusimama dakika 10. Kisha kipande cha kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 492 |
| Jumla ya Mafuta | 27 g |
| Fati iliyojaa | 11 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sodiamu | 802 mg |
| Karodi | 22 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 40 g |