Bistec Powre - Steak na Viazi na Maziwa ya Fried

Bistec p lore Pobre ni chakula cha kuridhisha kinachojulikana kote nchini Amerika ya Kusini, hasa nchini Chile . Vipengele vya msingi vya bistec ni pobe, viazi kaanga, vitunguu vya kukaanga, na mayai iliyoangaziwa. Jina hilo linamaanisha "steak ya mtu masikini," ingawa sahani ni tajiri sana na haifai.

Kuandaa bistec na pobre inaweza kukuacha sahani nyingi chafu, lakini kuna hila ili kuepuka tatizo hilo. Weka vipengele vya joto katika tanuri kama unavyotayarisha, na uendelee kutumia skillet sawa-chini upande mwingine (napenda kutumia chuma kilichopigwa ).

Kumtumikia bistec kwa pole ya mchele na saladi ndogo.

Nini Utahitaji

• 4 nyembamba kukata steaks sirloin (au filets)
• 3 vitunguu kubwa (kilichopigwa nyembamba)
• 4-6 viazi njano
• 4 karafuu vitunguu
• Mayai 4
• 1 chupa ya mafuta ya mboga kwa kukata
• Chumvi na pilipili ili kuonja

Jinsi ya Kuifanya

1. Piga na kata viazi kwenye fries ya Kifaransa. Kupika fries katika moto (360 F) mafuta ya mboga hadi dhahabu. Futa kwenye karatasi ya kuki iliyowekwa na taulo za karatasi, msimu na chumvi, na mahali kwenye tanuri la 200 F ili kuwahifadhi.
2. Kwa makini kumwaga mafuta ya mboga ya ziada kwenye chombo tofauti, na kuacha juu ya vijiko 3 kwenye skillet, au kutumia skillet mpya.
3. Punga vitunguu kwenye mafuta ya mboga mpaka rangi nyekundu na dhahabu, dakika 10. Ondoa vitunguu na mahali kwenye sufuria duni au bakuli la bakuli, na mahali pa tanuri na fries za Kifaransa.

1. Fanya kwa vitunguu vitunguu. Nyakati upande mmoja wa steaks na chumvi na pilipili na kunyunyiza na nusu ya vitunguu iliyokatwa. Pound steaks na nyundo nyama kuwa flatten yao, kisha flip yao na kurudia upande wa pili na vitunguu iliyobaki.
2. Kupanda steaks juu ya joto kubwa, kugeuka mara moja, mpaka kuogaa pande zote mbili na kupikwa kwa taka taka. Weka vitunguu juu ya vitunguu na kurudi kwenye tanuri.
3. Ongeza mafuta kidogo kwa skillet na kaanga mayai, sunnyside up. Nyakati na chumvi na pilipili ikiwa unataka. Wakati mayai ni kupikia, onya viazi, steak, na vitunguu kutoka tanuri. Kusambaza vitunguu kati ya sahani 4, juu na sehemu ya fries, na kuweka steaks juu. Wakati mayai tayari, juu ya kila steak na yai iliyoangaziwa. Kutumikia mara moja.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1190
Jumla ya Mafuta	36 g
Fati iliyojaa	12 g
Mafuta yasiyotengenezwa	16 g
Cholesterol	456 mg
Sodiamu	397 mg
Karodi	110 g
Fiber ya Chakula	12 g
Protini	105 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)