Huu ni mchuzi mkubwa unaongeza kiwango kingine kwa steak yoyote iliyohifadhiwa, nyama ya nyama ya nyama ya nyama, na chops za nguruwe. Wakati mchuzi huu ni kamili kwa ajili ya likizo, pia inafanya kazi vizuri kwa mikusanyiko rasmi na matukio maalum kama siku za kuzaliwa, sikukuu, au Siku ya wapendanao.
Nini Utahitaji
- Shallot 1, iliyokatwa vizuri
- 1/2 kikombe / mlo 120 nyekundu mvinyo
- 1/3 kikombe / 80 mL iliyovunjika jibini bluu
- Vijiko 1/15 mL Worcestershire mchuzi
- Vijiko 1/15 mL ya mafuta au siagi isiyosafishwa
- 1/4 kikombe / karamu 60 za pine za pine
- 1/4 kikombe / 60 mL mchuzi wa nyama
- Kijiko 1/5 mL haradali ya Dijon
- 1/2 kijiko / 2.5 mL thyme safi
- 1/2 kijiko / 2.5 mL pilipili nyeusi nyeusi
- 1/2 kijiko / 2.5 mL poda pilipili
- chumvi (chaguo)
Jinsi ya Kuifanya
Joto mafuta ya mafuta au siagi kwenye sufuria kubwa. Ongeza shallot na upika kwa muda wa dakika 2, au mpaka ugeuka. Ongeza divai, mchuzi wa nyama, na mchuzi wa Worcestershire. Kuleta kwa chemsha na kupunguza joto chini. Koroa kwenye haradali na msimu uliobaki. Simama kwa dakika 8-10. Kama mchuzi unaanza kupunguza, kuongeza jibini la bluu na ukayeyuka. Ondoa kutoka kwenye joto, ongezeke kwenye karanga za pine, na utumie juu ya nyama iliyochujwa au iliyochujwa ya uchaguzi wako.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 157 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodiamu | 316 mg |
| Karodi | 4 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 4 g |