Ikiwa unatafuta tofauti ya kuchukua kwenye saladi ya jadi ya viazi, umefika mahali pa haki. Hii ni saladi ya moto ya viazi ya Ujerumani ya viazi hutengenezwa na bakoni, viazi, na kitambaa cha siki cha tangy. Ina ladha tofauti kutoka kwa msimu wote - na bila shaka hiyo bakoni ya kitamu!
Aina ya Viazi za Kutumia
Kuna aina tatu kuu za viazi unaweza kutumia:
- Wimbi : Viazi hizi zina ngozi nyembamba na kiasi kidogo cha wanga, kwa hiyo wanaishi vizuri kwa kuchemsha - na hivyo ni bora kwa saladi ya viazi. Unaweza pia kuondosha ngozi kwa saladi hii ya viazi, au kuacha. Aina hizi za viazi zinauzwa chini ya majina nyekundu, viazi mpya au vidole.red, viazi mpya au vidole.
- All-Purpose : Aina hizi - dhahabu nyeupe na Yukon - huwa na wanga zaidi kuliko viazi vya viazi. Wanafanya vizuri katika saladi za viazi, pia.
- Mkaa : Wakati viazi za Russet ni chaguo kubwa kwa kuoka, sio sana wakati unapofanya saladi ya viazi. Hizi zina ngozi nyembamba na kiasi cha wanga humaanisha kuanguka mbali wakati wa kuchemsha.
Nini Utahitaji
- 5 vipande vya bakoni, vilivyotiwa na kupikwa mpaka crisp
- Vijiko viwili vya vijiko vya bakoni
- Vijiko 1 1/2 unga wote
- Kijiko 1 cha sukari granulated
- Chumvi 1 cha chumvi
- Vijiko 1 vilivyotengenezwa haradali
- 1/2 kikombe cider siki
- 1/2 kikombe maji
- Vikombe 4 zilizokatwa viazi kupikwa
Jinsi ya Kuifanya
- Chemsha viazi kabla ya kupikwa. Weka kando.
- Kupika bacon . Hakikisha tu kwamba unaendelea kusonga. Kuweka kando kwa baridi.
- Vipindi vya bakon joto katika sufuria ya sautee. Punja katika unga, sukari, chumvi, na haradali.
- Hatua kwa hatua kuongeza siki na maji, kuchochea daima hadi laini.
- Endelea kupika juu ya joto la chini, kuchochea mpaka uene.
- Ongeza viazi na joto kupitia, upole kuchochea kuchanganya.
- Wakati viazi hupitiwa kupitia maji, huwachusha na bakuli iliyohifadhiwa na kutumika kwa joto.
Jinsi ya kununua na kuhifadhi viazi
Vidokezo hivi vinaweza kukusaidia kupata zaidi ya viazi zako.
- Chagua viazi ambazo hazikua au hazionekani kwa ukali. Wanaweza kutofautiana kwa ukubwa, ambayo ni nzuri kwa sababu utawachunga kwa saladi ya viazi kwenye chunks sawa na ukubwa wa kupikia.
- Unapopata viazi nyumbani, hakikisha kuwa kavu na kuhifadhi kwenye mfuko wa karatasi ya kahawia. Weka mfuko katika mahali baridi, giza. Viazi inaweza kuishi kwa wiki chache huko.
Zaidi Mapishi ya viazi ya viazi
Una gunia la viazi? Unaweza kujaribu majaribio mengine ya saladi ya viazi:
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 274 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiamu | 538 mg |
| Karodi | 46 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 8 g |