Kabichi ya Stewed Kwa Recipe ya Mint (Lahano Katsarolas)

Katsarolas neno (katika Kigiriki: λάχανο κατσαρόλας, limeandikwa: LAH-hah-no kat-sah-ROHL-lahs) ina maana kupikwa katika sufuria, na kwa sahani hii ya Cabichi iliyokatwa na Mti, supu au sufuria ya sufuria au tanuri ya dutch inafanya kazi vizuri. Mchanganyiko wa ladha ya kuvutia ni furaha kama sahani ya upande au sahani kuu ya nyama.

Nini Utahitaji

• 2 vitunguu, vilivyochaguliwa vizuri
• 2 clove ya vitunguu, finely kung'olewa au iliyokatwa
• 1 kikombe cha
• mafuta ya mizeituni
• Pili 2 1/4 (kabichi 1) ya kabichi, majani ya nje yameondolewa, kata katikati ya chunks
• 2 nyanya, iliyokatwa vizuri
• Vijiko 1 1/2 vya mint safi iliyokatwa
• Kijiko 1 cha chumvi bahari
• 1/4 kijiko cha pilipili safi
• 2 cloves nzima

Jinsi ya Kuifanya

1. Punga vitunguu na vitunguu kwenye mafuta mpaka iweze kupasuka.
2. Ongeza kabichi na koroga kwa muda wa dakika 5.
3. Ongeza viungo vyote vilivyobaki (nyanya, mint, chumvi, pilipili, karafu) na maji ya kutosha kufikia karibu 1/2 inchi.
4. Kuleta kwa chemsha, funika sufuria, kupunguza joto na simmer (polepole chemsha) kwa dakika 45.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	643
Jumla ya Mafuta	55 g
Fati iliyojaa	8 g
Mafuta yasiyotengenezwa	40 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	646 mg
Karodi	38 g
Fiber ya Chakula	10 g
Protini	7 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)