Mapishi ya mchuzi wa nyanya ya haraka ya nyanya wakati unapofanyika haraka ni lazima iwe kwenye repertoire yoyote ya jikoni; bwana moja mchuzi na una sahani nyingi kwa mkono, wote unahitaji kufanya ni spice yao juu, kuongeza pasta, maharagwe, mchele. Weka mchuzi upande wa sahani ya samaki, nyama, barbeque na kama msingi wa supu au tart. Kwa bidii, kwa nini hupendi hii?
Ladha na pasta au kama kuambatana na samaki au kuku hii mapishi ya nyanya ya mchuzi wa nyanya ni hakika tafadhali.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya ziada bikira ya mafuta
- 2 shallots kubwa (sana finely kung'olewa)
- 1 clove vitunguu (aliwaangamiza)
- 450 g / 1 lb nyanya safi (ngozi na diced, au 450 g inaweza ya nyanya kung'olewa na juisi)
- Chumvi ya bahari na pilipili nyeusi kuonja
- 10 au zaidi ya majani ya basil safi
Jinsi ya Kuifanya
- Joto mafuta katika pua ya joto kwa moto lakini sio moto; joto la kati linapaswa kufanya kazi vizuri.
- Ongeza shallots finely kung'olewa na kuchochea vizuri. Ruhusu shallots kupunguza lakini si kuchoma; ikiwa unapata kuwa wanapika kwa haraka sana, ondoa sufuria kutoka kwenye joto na joto la kukaa chini ya sufuria litawapika, ambayo inapaswa kuchukua muda wa dakika 2.
- Ongeza vitunguu kwa shallots, tena gurudisha vyema na upika hadi laini, lakini sio moto - vitunguu vya kuteketea vichafua sahani yoyote, hivyo ikiwa hutokea, uondoe na uanze tena.
- Ikiwa unatumia nyanya safi, ongeza nyanya za ngozi kwenye sufuria (angalia maelezo hapa chini juu ya ngozi), ikiwa unatumia makopo, ongeza juisi nzima na yote. Panda majani yote ya basil, ongeza kwenye sufuria.
- Kugeuza joto hadi kuleta mchuzi kwa kuchemsha haraka, mara moja ya kuchemsha, kupunguza joto ili mchuzi wa mchuzi. Kupika kwa muda wa dakika 10 kusisimua mara kwa mara; yatazidishwa na mwisho wa kupikia.
- Chakula mchuzi na chumvi na pilipili ili kuonja, kuongeza glug kidogo ya mafuta ikiwa mchuzi ni nene sana (sio maji).
- Kutumikia kupambwa na basil iliyobaki.
Kichocheo cha haraka cha mchuzi wa nyanya pia kinafungia vizuri na kufanya mengi. Kichocheo hiki kitakuwa mara mbili kwa urahisi lakini nyakati za kupikia zitakuwa za muda mrefu.
Ngozi ya Nyanya
Ikiwa mchuzi wa nyanya unapaswa kuunganishwa mara nyingi haitaji haja ya ngozi, hata hivyo katika mchuzi huu ni muhimu ikiwa unatumia safi. Inachukua tu muda wa kufanya.
Kata msalaba mdogo katika msingi wa nyanya. Tone nyanya, moja kwa moja, kwenye sufuria ya maji ya moto ya haraka. Hesabu hadi kumi, kisha uondoe na kijiko kilichopangwa na kupunguka nyanya ndani ya bakuli la maji ya iced. Acha kwa muda mfupi, uondoe na ngozi itaanguka.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 133 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 86 mg |
| Karodi | 16 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 3 g |