Tart ya limaa inaweza kuwa mojawapo ya tarts ya matunda ya mtindo wa matunda na ya ladha ingawa ni, kuna wapiganaji wa sawa wa jina la "bora". Tart Matunda Tart ni moja ya wanyama vile. Ina flavor super fruity na zinginess nyingi. Ni bora zaidi, ni rahisi kufanya.
Ikiwa unakabiliwa na mayai kadhaa, siagi na sukari katika mapishi hii ambayo hufanya tart kuwa matajiri, usijali; unahitaji tu kipande kidogo; ingawa ni zaidi ya ishara.
Nini Utahitaji
- Kwa Crust:
- 300 gramu Shortcrust pastry (chilled)
- Kwa Kujaza:
- 1 lemon iliyokatwa na jisi
- 1 kikombe / 235 ml. matunda massa ya matunda (bila mbegu **)
- 12 oz./350g. sukari ya sukari
- Mayai 6 (nzima)
- 9 viini vya yai
- 10 1/2/300 g. siagi isiyotiwa (iliyochelewa)
Jinsi ya Kuifanya
Joto la tanuri 190C / 375F / Gesi 5
Kuandaa Uchunguzi wa Pasaka ::
Gusa bati ya 23cm / 9-inch ya tart iliyopotea na siagi kidogo. Panda bakuli na uangaze sahani ya tart, uhakikishe kuwa hakuna machozi katika mchuzi. Prick msingi wa sahani kwa kutumia uma. Friji kwa dakika 15.
Funika kifuniko kwa kipande kilichochomwa cha ngozi ya kuoka na kujaza maharagwe ya kuoka, au tumia mchele wa nafaka ndefu. Bika kwa muda wa dakika 15 kwenye tanuri iliyofanywa kabla, tondoa ngozi na maharagwe au mchele na uoka kwa muda wa dakika 10 mpaka mstari huo ni dhahabu.
Fanya kujaza:
** Ili kuunda matunda ya matunda matunda, tunda matunda ya mateso na kupoteza massa yote, mbegu na juisi ndani ya ungo juu ya bakuli. Punga mchupa kwa njia ya ungo, uondoe mbegu.
Kufanya kujaza: Weka kititi cha limao, juisi ya limao, pure matunda ya matunda, sukari, mayai na viini vya mayai katika sufuria kubwa ya chumba. Kwa joto la chini sana, ingiza viungo vyote - utapata whisk ni bora kwa hili. Endelea kwa whisk mpaka sukari ilipasuka. Usikimbilie mchakato huu: au wewe 'utaipiga mayai. Kabla ya kujua, mchanganyiko utaanza kupungua. Ni tayari wakati unene wa kutosha kuvaa nyuma ya kijiko cha mbao.
Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na mahali kwa upande mmoja. Mara kwa mara whisk mchanganyiko ikiwa hupungua. Mara baada ya kilichopozwa, ongezeko la siagi iliyochelewa. Usiongeze hivi karibuni au siagi itatengeneza tu kuunda tart greasy.
Kuongeza joto la tanuri kwa 230 C / 450F / Gesi 8.
Mimina mchanganyiko katika msingi wa mchuzi wa kupikwa, mahali karibu na juu ya tanuri ya moto na uoka kwa muda wa dakika 8. Ondoa kutoka tanuri kabla ya uso kuanza kuvuta kahawia. Ondoa baridi kabisa kabla ya kutumikia. Napenda kuacha usiku. Kutumikia na cream ya kuchapwa au creme fraiche juu.
Ili kuzungumza mabadiliko unaweza kufanya tart hii kwa kujaza tu lamon kwa dessert mzima mzima, na mbadala ni Mango na Passion Matunda