Kumquats ni matunda ya machungwa ambayo ni katika msimu wa baridi mapema katika maeneo mengi. Wanaonekana kama miniature, machungwa mviringo, na kila sehemu yao ni chakula isipokuwa kwa mbegu. Kwa kweli, peels ni sehemu yenye harufu na yenye kunukia ya kumquats.
Kutumikia kumquats kuhifadhiwa pamoja na kahawa au desserts, au chini ya glasi ya champagne. Wao pia hushangazwa kwenye chokoleti iliyoyeyuka.
Nini Utahitaji
- Vikombe 4-5 vyenye matunda ya kumquat (karibu na kumquats 65)
- 1 1/2 vikombe sukari
- 3/4 kikombe maji
- 1 fimbo ya mdalasini
- 2 nzima
- maganda ya kadi
- 1 clove nzima
Jinsi ya Kuifanya
- Osha matunda ya kumquat. Tumia kisu cha kupigia kupiga kipande cha chini cha shina la mwisho wa kila matunda (hiyo ni mwisho na dent nyeupe pande zote).
- Pierce kila kumquat mara mbili na dawa ya meno.
- Weka mikononi tayari katika sufuria na kuongeza maji ya kutosha ili kuwaficha. Kuleta kumquats na maji kwa kuchemsha juu ya joto kubwa. Chemsha kwa dakika 2. Futa katika colander.
- Kurudi kumquats kwa sufuria na tena kuwafunika kwa maji. Mara nyingine tena kuweka sufuria juu ya joto kubwa na chemsha matunda kwa dakika 2 kabla ya kukimbia. Rudia utaratibu mzima kwa jumla ya majipu ya dakika 2.
- Baada ya kumquats imefungwa kwenye colander kwa mara ya tatu, uwareje kwenye sufuria. Ongeza sukari, maji, fimbo ya mdalasini, vitambaa vya kadi, na kamba. Kupika juu ya joto la kati, kuchochea mara kwa mara, mpaka sukari imekwisha kufutwa kabisa.
- Kuongeza joto hadi juu na kuleta viungo kwa chemsha kamili. Kupunguza joto ili mchanganyiko upole na kupika kwa dakika 30 zaidi. Kuna lazima kuwepo kwa Bubbles kwa kasi ya uso wa kioevu, lakini matunda haipaswi kuwa na nguvu nyingi.
- Ondoa sufuria kutoka kwenye joto. Spoon kumquats ndani ya mitungi safi ya kugeuza (sio lazima kupakia mito kwa kichocheo hiki kwa sababu zitatumiwa kwa dakika 10 kamili). Acha nafasi moja ya kichwa cha inchi 1.
- Mara baada ya kuhamisha matunda yote kwa mitungi, sukari syrup kutoka sufuria juu ya matunda. Kumquats inapaswa kufunikwa kabisa na siki, lakini lazima iwe na angalau nusu inchi ya nafasi ya kichwa kati ya uso wa chakula na mipaka ya mitungi.
- Futa mipaka ya mitungi safi na kitambaa cha unyevu au kitambaa cha karatasi. Punja juu ya vifuniko vya kufuta na mchakato katika umwagaji wa maji ya moto kwa dakika 10.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 402 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 3 mg |
| Karodi | 104 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 0 g |