Kuweka Bagels safi Ni rahisi
Bagels ni wingi sana nchini Marekani kwamba wanaweza kupatikana safi, friji au waliohifadhiwa katika duka la kila mtu, pamoja na mikate yote nchini. Lakini kabla ya Vita Kuu ya Pili ya Dunia, walikuwa haijulikani huko Amerika, isipokuwa katika mji wa New York. Wanafungua kutoka Poland na ni sehemu ya jadi za Kiyahudi za upishi. Wao walifanya mapema kuonekana upande wa kusini wa New York upande wa New York mwanzoni mwa karne ya 20.
Lakini hadi 1950, hawakujulikana kidogo mahali pengine. Kisha wakafungwa kwenye eneo hilo, na wengine ni historia. Nani asipendi bagel iliyosafirishwa iliyobeba na jibini cream?
Uhifadhi wa Bagel
Tumia bagels safi haraka kwa sababu hukauka na kuimarisha ndani ya suala la siku. Hifadhi bagels kilichopozwa kabisa kwenye joto la kawaida katika mifuko ya plastiki au kufungia mara moja. Friji kweli huwafanya kupata stale kwa kasi. Rejea za kugurudisha kwa kunyunyiza kidogo nje - kitambaa cha karatasi cha uchafu kinafanya vizuri - na kuoka saa 350 F kwa dakika 10.
Bagels iliyohifadhiwa itaendelea kwa muda wa miezi mitatu hadi minne kwenye mfuko usio na hewa katika friji saa 0 F. Kabla ya vipande vilivyotengenezwa kabla ya kufungia. Bagels waliohifadhiwa hawapaswi kufanyiwa thawed kabla ya toasting.
Jinsi ya Safari Kuweka Bagel
Utukufu wa bagels umetoa uharibifu wa kupangilia bagel-slicing, wengine wanaweza kusema kutoka kwa lazima. Jeraha kubwa zaidi iliyoripotiwa nchini Marekani ni kupunguzwa kwa mkono kutoka kwa mifuko ya slicing, alisema mkuu wa Idara ya Huduma za Dharura katika Hospitali ya Chuo Kikuu cha George Washington huko Washington, DC
Ikiwa huna mashine ya kupiga bagel, unaweza salama bagel yako kama hii: Weka gorofa ya bagel kwenye meza na mkono wako juu na ushikilie imara. Tumia kisu cha serrated ili kupunguza nusu, kuweka blade usawa kwenye meza. Kisha simama bagel mwisho wake na kumaliza kusonga chini wakati unapokwisha nusu ya juu iliyokatwa.
Biashara ya Bagel inayoongezeka
Bagel imeongezeka kwa umaarufu tangu miaka ya 1960. Matumizi imeongezeka kwa sababu ya 20, na Wamarekani peke yao hula zaidi ya paundi 4 za bagels kwa kila mtu kwa mwaka, wengi wao huhifadhiwa. Angalia maelekezo ya bagel na kuenea kwa watu wengi, na utaona nini jambo hilo linahusu.
Wanunuzi wanaweza kusema kuwa bagel nzuri haipaswi kupambwa, lakini jogoo na / au jibini la cream huenda kuwa vidole maarufu zaidi siku hizi. Bagels wamekwenda kuwa aina ya mkate tofauti na badala ya mkate sandwiches, vitafunio kama vile chips bagel na unga wa bagel-amefungwa mbwa moto.
Zaidi Kuhusu Bagels
• Je, Bagels ni nini? Maswali
• Historia ya Bagel
Cookbooks
- "Bagels Bora Zimefanyika nyumbani"
- "Biblia ya Bagel"
- "Mkufunzi wa Mkate wa Mkate"
- "Biblia ya Mkate"