Supu ya Ape Blanco ya Kihispania (Sopa de Ajo Blanco)

Kila mtu amesikia juu ya supu ya jadi nyekundu ya gazpacho, na wengi wameionja. Hata hivyo, mapishi haya ya supu nyeupe ya vitunguu nyeupe au sopa de ajo blanco ni kama kitamu na yenye kufurahisha. Kwa kweli, wapenzi wa vitunguu wangeweza kupiga kura kwa supu hii mikono chini. Ni rahisi, haraka na afya. Hatujawahi kukutana na mgeni wa chakula cha jioni ambaye hakuomba kwa sekunde, hivyo hakikisha uwe na kundi kubwa.

Nini Utahitaji

• Ounces 4/1/2 kikombe cha almond (kilichopigwa na kilichopigwa) *
• 3-4 vipande vya stale baguette (au mkate mweupe)
• 3 karafuu vitunguu
• Vikombe 4 / maji ounces 32
• Vijiko 5 vijana zaidi
• Kihispania ya mafuta
• Vijiko 3-4 vya Kihispania sherry siki
• Hiari: 16-20 zabibu za kijani zisizo na mbegu
• Chumvi kwa ladha

Jinsi ya Kuifanya

1. Blanch na mbozi za almond.
2. Kavu kabisa na kitambaa cha karatasi na kuweka kando.
3. Peel vitunguu . Tanga ya kutengeneza kwa vipande vya mkate ikiwa unatumia mtindo wa Kifaransa au mkate wa rustic. Weka mkate ndani ya vikombe 1-2 vya maji baridi.
4. Wakati mkate unapoingia, weka vitunguu na amondi kwenye processor ya chakula au blender. Piga pigo mpaka laini.
5. Ondoa mkate kutoka kwa maji na spatula iliyokatwa na kufuta maji ya ziada.
6. Kulia mkate ndani ya robo na kuongeza mkate na chumvi 1 cha kijiko kwa processor au blender. Punja kwenye mipangilio ya vurugu.

1. Wakati wa kuchanganya, punguza polepole mafuta ya divai, kisha siki, kisha hatimaye kuongeza maji kwenye blender au processor. Ladha. Kurekebisha chumvi, siki, na mafuta kwa ladha.
2. Funga kupitia ungo ndani ya chombo au bakuli. Waandishi wa habari iwezekanavyo kupitia ungo.
3. Kuweka muhuri na kupungua saa angalau 2-3 au usiku.
4. Kutumikia katika bakuli vyekundu au mugs kioo, na zabibu upande.

Kumbuka: Ili kukuza supu haraka, fanya bakuli au chombo cha supu nyeupe ya vitunguu kwenye bakuli kubwa na maji ya barafu kwa dakika 5-10.

* Ikiwa huna muda wa kulazimisha na kuondosha amondi, tumia mfuko wa almonds iliyopigwa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	811
Jumla ya Mafuta	33 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	22 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	139 mg
Karodi	130 g
Fiber ya Chakula	10 g
Protini	13 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)