Kabobs ya kondoo hii ya ardhi ni chakula cha mitaani cha Pakistan kinachoitwa chaplili au chapel. Ingawa katika kondoo uliopita haijawahi nyama maarufu hapa Knoxville, mimi hivi karibuni nilifundisha darasa lililojaa juu ya kupika. Mmoja wa wasaidizi wangu katika darasa alikuwa miongoni mwa wale ambao hawakuwa-kondoo wa kula-mpaka alijaribu furaha hizi za grilla. Siku kadhaa baadaye aliniita kutoka kwenye duka la mboga ambalo linataka kujua viungo. Yeye alikuwa ameanguka kwa upendo nao. Kwa njia, chapli inamaanisha slipper , kinachojulikana kwa sababu ya sura yao.
Nini Utahitaji
- Pound 1 ya ardhi
- kondoo
- Vitunguu cha mlo 1/2, chungu
- 1-2 Serrano pilipili, iliyopikwa
- 1/4 kikombe kikamilifu chapped cilantro safi
- Kijiko cha 1 cha tangawizi safi
- 2 kijiko coriander ardhi
- 1 1/2. chumvi kijiko
- Kijiko 1 chini ya pilipili nyeusi
- 1/2 kijiko cha pilipili cayenne
- 1/2 kijiko cha ardhi cumin
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya kabisa viungo vyote pamoja.
- Piga ndani ya patties 4 za mviringo kuhusu urefu wa sentimita 5 na 3/4 inch tani na mahali kwenye karatasi ndogo ya kuoka. Funika na plastiki na friji kwa angalau 1/2 saa.
- Pata grill moto, mafuta, na grill kebabs kwa muda wa dakika 4 kwa upande.
- Ninawatumikia haya kwa mtindi wa wazi kwa kuingia na tabbouleh upande. Unaweza pia kufanya hizi siku mapema. Ikiwa unawafanya mapema, funga tu kwenye karatasi ya bati na joto katika tanuri ya Fahrenheit ya 200dg kwa muda wa dakika 25 mpaka upepo kupitia
Kumbuka
Chutney pilipili pia ni ushindi wa ladha. Kwa sandwich rahisi, tumia pita nyumbani kwa kondoo wa kondoo na kuongeza vidokezo yako.
Inabadilishwa na Joy Nordenstrom
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 713 |
| Jumla ya Mafuta | 44 g |
| Fati iliyojaa | 19 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 18 g |
| Cholesterol | 212 mg |
| Sodiamu | 197 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 59 g |