Elk ni ladha kabisa ikiwa tayari tayari. Walipigwa maridadi katika mchanganyiko wa mvinyo nyekundu na kukubwa kwa ukamilifu, hizi steaks za elk ni lazima zijaribu kwa wapenzi wa nyama.
Nini Utahitaji
- 2 elk steaks
- Kikombe cha 1/2 (120 mL) divai nyekundu kavu
- Vijiko 2 (30 mL)
- mafuta ya mizeituni
- Kijiko cha 1 (15 mL) shallot, iliyokatwa vizuri
- 1 karafuu ya karafu, iliyokatwa
- Kijiko 1 (5 ml) chumvi bahari
- Kijiko cha 1/2 (2.5 mL) thyme kavu
- Kijiko cha 1/2 (2.5 mL) pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
1. Weka steak elk katika mfuko wa plastiki unaoweza kuunganishwa. Kuchanganya viungo vilivyobaki na kumwaga juu ya nyama, uhakikishe kuwa nyuso zote zimefunikwa vizuri. Kutoa hewa kutoka kwa mfuko, muhuri, na kuruhusu nyama ya marinate kwa saa 12 hadi 24 kwenye friji.
2. Preheat grill juu ya joto kati-juu. Ondoa steaks kutoka kwenye mfuko na uondoe marinade.
3. Weka steaks kwenye grill na upika kwa dakika 6 hadi 7 kwa upande.
4. Mara baada ya steaks kupikwa kwa taka taka, kuondoa na kuruhusu kupumzika kwa dakika 5.
5. Kutumikia na vitunguu vilivyotumiwa na mboga mboga.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1013 |
| Jumla ya Mafuta | 45 g |
| Fati iliyojaa | 15 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 23 g |
| Cholesterol | 303 mg |
| Sodiamu | 1,392 mg |
| Karodi | 26 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 111 g |