Vipande vya Brussels vinatoka kwa kiasi kikubwa kilichoharibiwa na kisasa na kichocheo hiki cha mbegu za Brussels zilizopandwa na bakuli ya kuvuta sigara. Mapishi ya Brussels ya mimea ni ya haraka na rahisi kufanya na hata wale ambao wanasema wasipenda mboga watashangaa jinsi hii ya ladha.
Nini Utahitaji
- 1/2 pound Mizizi ya Brussels (iliyokatwa na majani ya nje yaliondolewa)
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1 ounce / 28 gramu siagi
- Shallots 2 (finely kung'olewa)
- 1 clove vitunguu (aliwaangamiza)
- 2 ounces / 55 gramu ya pancetta (au cube za bakon za kuvuta)
- chumvi kwa ladha
- pilipili nyeusi kwa ladha
- Kijiko cha 1 kilichochapwa karanga za pine
Jinsi ya Kuifanya
- Umevua vizuri mimea ya Brussels na kisu kisicho au mkondoni wa chakula.
- Katika sufuria kubwa ya kukata, sua mafuta na siagi (usipunguze au vitunguu vitawaka). Ongeza shallots na upika kwa muda wa dakika 2, ongeza koroga koroga na upika kwa dakika nyingine. Hatimaye, ongeza vipande vya bakon au Pancetta koroga na upika kwa dakika nyingine.
- Ongeza mimea ya Brussels iliyopandwa na kupika kwa dakika 5 hadi 10 hadi majani yamepikwa. Wanapaswa kuwa imara kidogo, sio laini sana. Nyakati na chumvi na pilipili, ongeza karanga za pine ikiwa unatumikia na utumie.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) |
|---|
| Kalori | 246 |
| Jumla ya Mafuta | 17 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodiamu | 331 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 10 g |
(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)