Kufanya mchanganyiko wako mwenyewe ni juu ya kuokoa fedha, kulisha chakula chako cha afya cha familia, na kuongeza ladha ya kitambaa. Kichocheo hiki si cha ubaguzi; ni rahisi sana kufanya, gharama kubwa zaidi kuliko mchanganyiko wa chumvi usio na chumvi, na inaweza kubadilishwa kwa ladha yako.
Hakuna Mchanganyiko wa Nyongeza ya Mchele pia ni wa ajabu kwa wale ambao wanaangalia ulaji wao wa sodiamu. Nyunyiza mchanganyiko huu kwenye nyama yoyote kabla ya kuifuta au kuifunga, na kuitumia kwenye mboga na casseroles. Unaweza pia kujaribu kichocheo cha Mchanganyiko wa Chumvi Chache; kwamba moja ina sodiamu, lakini chini sana kuliko kutumia chumvi cha kosher au meza.
Unaweza kutofautiana mimea na viungo katika mapishi hii kama ungependa. Tumia basil au oregano badala ya (au kwa kuongeza) majani ya thyme. Tumia paprika ya kuvuta, au jaribu mchanganyiko wa wote tamu na kuvuta. Unaweza pia kutofautiana uwiano; kuongeza poda ya vitunguu zaidi, au kupunguza mbegu za celery. Tarragon, hekima, au marjoram pia itakuwa ladha katika mapishi hii rahisi.
Hifadhi mchanganyiko wako katika chupa ya kioo na kifuniko kinachofunga kwa ukali. Kuiweka katika mahali baridi na giza ili mchanganyiko ana ladha yake. Inapaswa kudumu miezi minne ikiwa imehifadhiwa vizuri. Unaweza pia kufanya kundi lingine na kuiweka kwenye meza ili kuongeza chakula kama unakula.
Nini Utahitaji
- 1 tbsp. unga wa kitunguu Saumu
- 2 tsp. kavu majani yako
- 2 tsp. vitunguu poda
- 2 tsp. paprika
- 2 tsp. mbegu za celery
- Tsp 1-1 / 2. pilipili nyeupe
- 1 tbsp. kavu ya haradali ya haradali
- 2 tsp. kavu peel iliyokatwa au peel ya machungwa
- Tsp 1. pilipili
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya viungo vyote pamoja katika bakuli ndogo ya kuchanganya, kuchochea hadi kuunganishwa vizuri.
2. Uhifadhi katika giza, mahali pa baridi kwenye chombo kioo kilichotiwa muhuri.
3. Tumia nyama, kuku na samaki, au meza kwa ajili ya msimu usio na chumvi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 16 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 32 mg |
| Karodi | 3 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |