Mojawapo ya pipi zangu za Kituruki ambazo zinapendekezwa kwa kabutizi huitwa "karaoke" (gari-yo-KAH '). Kulekwa kwa tajiri ya chestnut safi na ya kifahari kwa kweli ni mipira ya chocolate-iliyofunikwa ya chestnut puree iliyochapwa na karanga ya pistachio ya ardhi.
Karaoke inaonekana katika maonyesho ya vituo vya kituruki vya kituruki na maduka ya malisho wakati wa kuanguka na miezi ya baridi, hasa karibu na Mwaka Mpya. Wafanyakazi wa nyumbani wana faida ya kuwafanya kila mwaka, hasa katika sehemu za Uturuki kama eneo la Bursa na bahari ya Black Sea ambapo chestnuts ni nyingi na nyingi.
Kichocheo cha confection hizi za chestnut ni siri iliyohifadhiwa na maduka yote ambayo huwauza. Mapishi hapa chini ni moja niliyotengeneza baada ya majaribio mengi na hitilafu kufanana na matoleo ya duka la pastry.
Sehemu ya mara kwa mara ya mapishi huandaa na kuchemsha chestnuts. Wengine hufanywa katika mchanganyiko.
Jaribu mkono wako kwa kufanya hizi confection ladha nyumbani wakati una chestnuts katika pantry yako na kuwapa familia yako kutibiwa halisi. Unaweza kuweka kila pipi kwenye kikombe cha mapishi ya pipi au kuziweka katika masanduku ya pipi ili kutoa zawadi nzuri.
Nini Utahitaji
- Pili 1/600 gramu za chestnuts
- 1/2 kikombe cha sukari ya sukari
- 2-4 tbsp. cream nzito
- 80 gramu / 30 ounces kali (giza) chokoleti
- 2 tbsp. karanga za pistachio (udongo mzuri, kwa ajili ya kupamba)
Jinsi ya Kuifanya
- Kabla ya kuanza, unapaswa kuchemsha chestnuts zako mpaka zabuni. Kwa kufanya hivyo, kwa kutumia kisu kali, kisu, kipande ndani ya hull ya nje crosswise kila chestnut hufanya kitambaa kirefu cha kutosha ili kupenya hila ndani.
- Weka kabuti katika sufuria kubwa na uijaze kwa maji ili kufunika vifua vizuri. Kuleta kwa chemsha na kuruhusu chestnuts chemsha na kifuniko kilichopotea kwa muda wa dakika 20 au mpaka ni zabuni sana.
- Wakati chestnuts ni zabuni, ziwavue na kuzikimbia chini ya maji baridi mpaka ziwe baridi za kutosha kushughulikia. Tumia kisu cha kuunganisha ili kuondoa shell ya nje na membrane ya ndani ya rangi. Jihadharini kuondoa mbinu zote bila kuacha vipande vidogo vidogo.
- Kwanza, vikombe vikombe viwili vya kuchemsha, vifuani vya sukari, sukari ya unga na 2 tbsp. ya cream nzito katika processor ya chakula na pigo juu hadi vizuri blended.
- Endelea kuongezea cream kidogo kidogo, usindikaji kila wakati, mpaka uwe na pure-kama safi ambayo haina fimbo kwa mikono yako. Ondoa puree kutoka kwa mchanganyiko, uifanye ndani ya mpira na uiruhusu kwenye friji kwa muda wa dakika 30.
- Sungunua chokoleti kali katika boiler mbili au katika tanuri ya microwave. Upole whisk tbsp moja. ya cream nzito ndani ya chocolate melted.
- Kuvunja vipande vya puree ya chestnut na kuifanya kuwa mipira ukubwa wa kamba. Waweke kwenye chokoleti kilichoyeyuka ili kufunika pande zote kwa msaada wa uma. Weka kila mpira kwenye tray iliyofunikwa na karatasi ya wax. Pamba upande mmoja au juu ya kila mpira na karanga ya ardhi ya pistachio kabla ya chokoleti isumu.
- Weka tray kwenye jokofu kwa muda wa dakika 20 kabla ya kutumikia kuruhusu chokoleti kuweka.
- Ikiwa hupenda kufanya kazi na chokoleti kilichochochowa, unaweza pia kuweka karaoke yako katika poda ya kakao ili ukavae.
- Kwa kuwahudumia, unaweza kuweka pipi kila kwenye kikombe cha karatasi cha kupika ndogo au kuwatayarisha kwenye sahani ya kuhudumia dhana. Chestnut au chokoleti cha chokoleti mbili huenda vizuri sana na kahawa na masanduku yao hufanya zawadi nzuri.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 403 |
| Jumla ya Mafuta | 24 g |
| Fati iliyojaa | 14 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodiamu | 12 mg |
| Karodi | 42 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 5 g |