Kuanguka ni msimu wa maboga, na wakati watu wanapokuwa wakipiga makofi yao yote ya vikombe, tumegundua njia nyingine ya kuingiza kikapu hiki kikubwa cha machungwa kuanguka kwenye mfumo wa kupikia nyumbani. Mchuzi mpya unaweza kuonekana kuwa mke asiyewezekana kwa ajili ya nguruwe au nguruwe kwa mara ya kwanza, lakini inafanya kazi vizuri katika sahani hii ya kawaida ya Amerika.
Maelekezo ni rahisi kama viungo. Mchuzi uliohifadhiwa safi hutiwa na vitunguu vya njano kwenye mafuta ya bakoni kabla ya kuigwa na mchuzi wa kuku na viungo. Halafu huongezwa kwa nguruwe iliyokamilika kabisa. Tunapenda sahani hii iliwahi na pande za mboga nyingine za kuanguka kama vile maharagwe safi ya kijani na mchele mweupe kwa ajili ya mlo kamili.
Nini Utahitaji
- 1 bacon nyembamba ya kipande
- Vikombe 2 vilivyo safi, vyepesi na vipande (vipande vya ¼ inch)
- 1 kati ya vitunguu ya njano, iliyopigwa na iliyokatwa
- ½ kikombe cha kuku cha kuku safi au mchuzi wa kuku wa makopo
- Pundi ya nguruwe 1 ya nguruwe au bega, kata ndani ya vipande vya inchi
- ½ kijiko cha ardhi cumin
- Chumvi na pilipili ili kuonja
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria ya kukata au wok, sauté bacon mpaka iwe wazi.
- Ongeza vipande vya malenge na vitunguu. Koroga karibu na mafuta yaliyotolewa ya bakoni na kuongeza mchuzi wa kuku.
- Jalaha na upika juu ya joto la kati mpaka malenge ni zabuni, dakika 15. Ondoa mboga kwenye sufuria.
- Reheat sufuria na kushika nguruwe mpaka kufanyika, kuhusu dakika 5.
- Ongeza mboga nyuma kwenye sufuria na kuacha na cumin, chumvi, na pilipili. Funika kwa muda kidogo ili ladha inaweza kuendeleza, kisha utumie moto.
* Vidokezo vya Cook:
- Kwa kichocheo hiki, utahitaji kupika na kipande kipya cha maboga, sio mchuzi safi au chaguo. Kwa vidokezo juu ya kuchagua maboga bora kwa kupikia, hakikisha uangalie jinsi ya kuchagua Pumpkins kwa mwongozo wa kupikia.
- Wakati wa kupikia au kuoka na maboga safi, bonus imeongezwa ni kuvuna mbegu za malenge, ambazo zimejaa zinc na hufanya vitafunio ladha wakati unachochomwa na ukiwa. Unaweza kufanya mbegu za malenge iliyotiwa kwenye tanuri au microwave!
Chanzo cha Mapishi: Fucgal Gourmet Cooks Marekani na Jeff Smith (William Morrow & Co, Inc)
Imechapishwa kwa ruhusa.
Jeff Smith alikuwa mchungaji maarufu, mwandishi wa vitabu vya kupikia vilivyotengenezwa vizuri zaidi, na mfululizo wa mfululizo wa televisheni, The Frugal Gourmet , ambayo ilianza kwanza mwaka 1973 na baadaye ikahamia PBS kukimbia mwaka 1983 hadi 1997. Katika The Frugal Gourmet Cooks Lengo la Marekani , Smith lilikuwa ni kuonyesha kuwa kuna kweli, kama vile uokaji wa kikabila wa Marekani. Pamoja na maelekezo ya kikabila ya Amerika, kitabu hiki kinachojazwa na masomo ya historia juu ya asili ya sahani.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 112 mg |
| Sodiamu | 345 mg |
| Karodi | 11 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 33 g |