Kuwa na keki yako na kula pia
Hakuna kitu kinachopiga bidhaa za kupikia, lakini wakati mwingine wakati mfupi ni sawa na kudanganya na kutumia masanduku ya oh-rahisi ya keki au muffin. Kwa ujumla, ni bora, na ni nafuu, kuchagua kwa keki au muffini kuchanganya juu ya mikate iliyoandaliwa tayari au muffins ya mkate kwa sababu bado unaweza kutumia baadhi ya udhibiti juu ya yaliyomo.
Kumbuka kwamba bidhaa maarufu za keki au mchanganyiko wa muffin zitakuwa na orodha ndefu ya viungo, kwa kawaida huanza na sukari, hutajiri unga wa bleached, na mara nyingi, licha ya mafuta ya 0g trans , kudai sehemu ya mafuta ya soya hidrojeni.
Hii ni kabla ya kuongeza mayai, mafuta, na maji yanayotakiwa katika maelekezo. Mchanganyiko wa keki ya kikaboni una orodha ndogo ya viungo, lakini bado inahitaji mayai, mafuta au siagi kuongezwa.
Vidokezo vya Kupunguza Maudhui ya Mafuta
Habari njema ni kwamba inawezekana kupunguza kiasi cha mafuta ya ziada na cholesterol unayoongeza kwenye viungo vya kavu kwa kuifanya substitutions muhimu ambazo bado zitatokana na chipishi cha kuoka kikamilifu. Hapa kuna baadhi ya mapendekezo:
- Tumia Mafuta Chini: Mafuta ya kupikia si mbaya sana; ni bora kuliko kutumia siagi, lakini hakikisha unatumia mafuta ya canola, ambayo ina wasifu bora kuliko mafuta mengine mengi ya kupikia, na gramu moja tu ya mafuta yaliyojaa na 0mg ya cholesterol kwa kijiko. Hata hivyo, kupunguza kiasi cha mafuta kinachoitwa kutoka 1/3 kikombe hadi kikombe 1/4.
- Kwenda Bila ya Mafuta: Ili kuondoa mafuta ya ziada kabisa, badala ya mafuta na kioevu kilichomwagika, mtindi wa mafuta yasiyo ya mafuta, au cream isiyo na mafuta ya cream.
- Kukuza lishe: Ongeza ndizi za mashed kwa mchanganyiko wa muffini, na kuinyunyiza kwa oti. Kuchukua jani nje ya Kitabu cha Njaa ya Msichana, jaribu kuongeza purque ya malenge kwenye sanduku la mchanganyiko wa brownie kwa baadhi ya brownies yenye rangi isiyo na mafuta yenye dense.
- Badilisha Mazao Yote: Badala yake, tumia Wazungu wawili kwa yai nzima-kukata cholesterol, au kutumia mbadala mbadala .
- Soda Soda: Hakuna mafuta, hakuna mayai, mchanganyiko wa keki na soda tu. Watu wengine wanaapa kwa njia hii.
Kupiga keki yako
Kwa hiyo sasa umeoka keki yako, je! Bidhaa nyingi za kupikia ni ladha kabisa na vumbi tu la unga . Hii inafanya vizuri juu ya keki ya chokoleti au brownies. Lakini ikiwa ni baridi, unapoteza keki yako iliyopunguzwa na kueneza kwenye magunia. Kwa bahati mbaya, hakuna njia yoyote ya kuvaa kuwa kitu kingine chochote isipokuwa cha afya. Bado ni chanzo cha mafuta ya mafuta, baridi ya makopo lazima iwe wazi kabisa.
Kwa urahisi, sanduku moja la mchanganyiko wa baridi unaofaa kutafuta ni Dk. Oetker Organics, ambayo huchanganya mchanganyiko wa chokoleti au vanilla (pamoja na mchanganyiko wa mikate ya kikaboni, mchanganyiko wa brownie, na mchanganyiko wa kuki). Wakati mchanganyiko wa icing wito kwa 1/3 kikombe cha siagi, unaweza kuchukua nafasi ya siagi na kuenea kwa mafuta ambayo inaweza kutumika katika kuoka, kama vile "Siwezi Kuamini Sio Mboga" ambayo ina asilimia 50 mafuta yasiyojaa mafuta na hakuna cholesterol kwa huduma, au "Mizani ya Smart Butter Blend Sticks," ambayo karibu asilimia 30 chini ya mafuta yalijaa mafuta kuliko siagi.
Vinginevyo, keki za kuchoma kwa icing haraka na rahisi inayotokana na sukari ya unga, na juisi kidogo ya limao .
Kwa mikate ya chokoleti, mchanganyiko sukari ya unga, poda ya kakao , na maji kidogo ya moto ili kufuta chokoleti.
Bado keki
Furahia keki yako ya chini ya mafuta, lakini umbuka kwamba kwa sababu tu umepungua mafuta na cholesterol, haimaanishi kupata chakula kikubwa zaidi au usaidizi wa pili.
Hatimaye, kitu kingine chochote cha kuzingatia ni kufanya muafins mini au cupcakes mini na mchanganyiko badala ya matoleo ya kawaida ya ukubwa. Hii ni njia nzuri ya kufanya udhibiti wa sehemu.