Matumba ya mahindi yanafanywa kutoka kwa masa harina, maana yake ni "unga wa unga." Hii unga maalum ni kavu ya mahindi ambayo imekwisha kuingizwa kwenye maji ya lime na chini ya udongo.
Njia rahisi ya kufanya tortilla pande zote ni kununua vyombo vya habari vya tortilla. Chombo hiki kina gharama karibu na dola 20 na kinaweza kupatikana kwenye maduka ya kupikia mtandaoni.
Kichocheo hiki hufanya tortilla kumi na mbili hadi 5.5 ambazo zinaweza kutumika mara moja au waliohifadhiwa kwa matumizi ya baadaye.
Nini Utahitaji
- 2-1 / 2 vikombe masa harina
- 1-1 / 4 chumvi tsp
- 1-1 / 2 vikombe maji ya joto
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli la kati, changanya masa harina na chumvi.
- Punguza kidogo kidogo maji hadi unga utakuwa laini na imara, si fimbo.
- Punguza unga nje kwenye ubao na ugawanye katika sehemu 12 sawa. Panda kwenye mipira.
- Ikiwa una vyombo vya habari vya tortilla, fuata maelekezo ya chombo cha kupiga gorofa.
- Kwa mkono, fanya mpira wa tortilla kati ya karatasi mbili za karatasi ya wax. Tumia pini ya kupandikilia ili kueneza unga ndani ya sura nyembamba ya tortilla.
- Ili kupika, mahali pa tortilla moja kwa wakati katika sufuria kubwa isiyoboreshwa. Pika joto la wastani la joto kwa muda wa dakika moja hadi mbili kwa kila upande, au mpaka kila upande upovu.
- Baada ya kumaliza kupikia tortilla zote, vifungeni pamoja katika karatasi ya alumini na mahali pa tanuri ya joto (kuhusu digrii 300 F) kwa dakika 5.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 86 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 244 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |